【美食偵查】新晉網紅餐廳 Pacifique
FriseeSalad $17
這道沙拉份量不大，味道卻十分豐富，用的是店裏自制的櫻桃醋作為醬汁，酸酸甜甜的同時，又有鹹口的日本牛肉塊作為中和，牛肉經過數天的腌制，有點像牛肉乾的口感，但一點也不柴，非常的有嚼勁，上面配著溫泉蛋，切開後蛋液流入沙拉和牛肉上，清爽之餘又有了一份蛋液的柔滑，層次感瞬間遞增。
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Local Mushroom $18
這道菜還沒品嘗就被香味撲鼻的味道誘惑了，侍者說，這裏的蘑菇同時用了最適合下飯的雞油菇，和日本品種Shiitake，兩種蘑菇加在一起已經是人間美味，配上下面的越光米，米粒都均勻飽滿，香糯，濃厚，很香，粒粒分明，上面撒著腰果的碎粒，和炸過後的牛蒡根絲，加上一點點黃油拌飯，拌在一起口感豐富，一口一口吃的停不下來，強烈推薦。
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Molten Chocolate Cake $10
作為一個抹茶控，怎麽可以不嘗試這裏的抹茶巧克力蛋糕呢？
熱熱的巧克力蛋糕，並不會太甜，配上一點脆脆的焦糖片，加上抹茶冰激淩的清涼，一冷一熱，一軟一脆的碰撞在口中輪回，實在是一道十分享受的收尾。
Pacifique
- 631 N La Cienega Blvd, West Hollywood, CA 90069
- (310) 359-0788
- 時間 Sun-Thurs 6pm-10pm
- Fri – Sat 6pm -11pm
- 價格：$$
部落客小檔案
【66姐】
定居 LA 十多年，熱愛美食美酒更熱愛分享，相信杯酒人生，與其他場合相比，餐桌旁的時光最有趣。
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