[特區漫遊] 來自黎巴嫩文化後院燒烤靈感～ROCKBIRD炸雞店
ROCKBIRD Rockbird
1147 E. Colorado St. Glendale, California, CA 91205
(818) 484-7654
www.rockbirdla.com
這家位在一個小小廣場裡的Rockbird炸雞店，擁有極高的評價，造訪當天即使是過了午餐巔峰時間仍有絡繹不絕的人潮，現點現做、等待時間較長，卻因此吃得到新鮮的熱騰騰餐點。
創店老闆是一對兄弟，因緣際會下他們決定透過食物來傳承黎巴嫩文化中的熱情好客傳統。Rockbird將經典的後院燒烤靈感帶入菜單中，供應火烤Cornish hen以及炸雞漢堡。另外還有多樣的配菜供選擇，讓你飲食hen均衡。店內座位不多，若想佔個好位子悠閒享用你的炸雞，建議下午時間來訪。
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Fire grilled cornish hen one piece w/ 2 sides $11
一定要試試招牌菜色cornish hen，one piece就是半隻雞的份量。火烤雞肉鎖住了肉質裡的水分，油而不乾，小編最喜歡的部分就是它皮薄鮮嫩，吃起來不會負擔太重，對於吃炸雞最愛吃皮的我來說，也完全不覺得太罪惡。配菜選了薯條和炸孢子甘藍，外表炸的脆脆的蔬菜搭配上洋蔥絲，還是吃得到一份清爽。若覺得份量不夠，就點two pieces (全雞)吧！
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The honey bird $11
大大的漢堡內夾了一大片炸雞、醃黃瓜及番茄切片，配上honey mustard，份量著實驚人，一口咬下瞬間好滿足。炸雞肉質爽口多汁，旁邊的配菜選了整根玉米，一整份餐點吃完保證你的肚子到晚上還在撐。
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哇靠原創作者/ Janet+Eugene
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