[特區漫遊] Khinkali House~ 隱身於Glendale的超好吃喬治亞式餃子
Khinkali House
如果你上網搜尋Glendale著名的美食餐廳,便會發現怎麼有這麼多亞美尼亞式、喬治亞式的餐廳林立,而且評價都很高。許多遊客可能不知道,其實Glendale有大量的亞美尼亞人口,據說多達四分之一的居民具有亞美尼亞血統。
Khinkali House 就是一家主打喬治亞、亞美尼亞與俄羅斯菜的混和式餐廳,Khinkali是一種喬治亞式餃子,裡面的陷料主要以牛、羊、豬肉為主,加上一些草本香料,或是奶酪和香菇口味,烹煮方式可選擇水煮或是油煎。這種餃子起源於喬治亞山區,隨後傳播到高加索的各個地區。洛杉磯食神Jonathan Gold也曾給予這個鮮為人知的喬治亞湯餃很高的評價。
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餐前麵包
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Lentil Kofta $9
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Blinchik $8
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Boiled Khinkali w/ ground beef $2.5/ea
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Fried Khinkali w/ Georgian cheese $2.75/ea
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Pileli soup $9
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Khinkali House
- 113 Artsakh Ave, Glendale, CA 91206
- (818) 319-6556
- www.khinkalihouse.com
哇靠原創作者/ JANET+EUGENE
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