【哇靠直擊】胡安安帶你體驗「噁爛博物館」
♥採訪/胡安安 Josephine Blankstein 拍攝/Eugene 整理撰文/KaoriMiyake♥
想來點兒活蛆起士、炸狼蛛或帝王蛾幼蟲嗎？12月9日已在DTLA開幕的噁爛食物博物館 Disgusting Food Museum搜羅了40多國80種讓人難以下嚥的噁心食物，不只可以看、聞，甚至還能試吃!
WaCow Cafe Live 主播胡安安 Josephine 這個月要帶大家搶先體驗這個為期兩個月的獨特”美食展”，胡安安在展場除了勇敢的試吃之外，還訪問到噁爛食物博物館的聯合策展人 Andreas Ahrens，他表示這次在選擇展出食物時的過程不太順利，因為許多國家覺得他們的傳統食物被選中成為展品而受到冒犯，因為他們只在意「Disgusting 噁心」這個字而忽略了整項展覽的重點。
其實，這項展覽意在讓人們意識到，我們不該立下判斷來決定其他文化的食物是否噁心，而是學習接受不同國家的文化。」例如說，咱們中國的皮蛋、榴蓮以及用幼鼠泡在米酒裡的中國老鼠酒都光榮入選在這次展覽中，這些平常的食物對外國人來說就是恐怖的噁爛食物，我們是否會希望外國人抱有開放的態度來看待這些食物呢?
噁爛食物博物館在2018年的10月首次在瑞典開展，創辦人 Samuel West 是基於外界一再對永續性蛋白質來源及糧食安全議題展開辯論，使他有了成立此博物館的想法。West 提及奈及利亞槐豆、南非帝王蛾幼蟲及烏干達的美味佳餚蚱蜢說，「如果我們可以放下偏見，改變人們對噁心的定義，也許我們也可以讓大眾接受新類型的永續蛋白質」。
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