[COOK ♥ i 料理] 少女粉草莓鬆餅 Strawberry Pink Pancakes

草莓算是我很喜歡的水果之一，每次去超市經過它都會忍不住拿起來聞一下，但在美國還真不容易買到很甜的草莓，即使是當季都有可能不甜…買到酸草莓的時候就只能沾蜂蜜、砂糖或nutella吃，再不然就是拿來做甜點。這次嘗試做了草莓口味鬆餅，賣相很夢幻，拿來當早餐或是下午茶都是不錯的選擇~

 

ingredients

pancake mix一杯

小草莓十幾顆  (小的拿來裝飾比較可愛)

可可粉一大匙

糖一大匙

buttermilk半杯

蛋一顆

¾茶匙粉色食用色素  (可省略)

奶油三大匙

糖粉少許 (裝飾用)

蜂蜜

 

STEPS:

1. 4 – 5顆草莓和buttermilk用果汁機打勻

2. 取一大碗加入pancake mix, 可可粉和糖, 拌勻

3. 倒入草莓buttermilk, 拌勻

4. 打一顆蛋, 拌勻

5. 加入食用色素, 拌勻  (讓顏色更明顯，此步驟可省略)

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