李錦記美味廚房 : 精選辣風味，喜歡吃辣的朋友一定要收藏！
金鈎豆瓣拌雙味（2人份）
Indian Aster with Broadbean Sauce (Serves 2)
馬蘭頭是春天標誌性的野菜，小時候田野裡到處都是，現在少了，大多都是人工種植，大部分華人超市都買得到。小朋友很愛吃豆干，所以搭配馬蘭頭，在夏天沒有食慾的時候最適合吃這道料理，清爽又開胃。還可以加入李錦記四川風味金鈎豆瓣醬攪和一下，馬上變成另一個風味小菜。
材料：
6 安士 凍馬蘭頭
3 安士 五香豆乾
1 安士 青豆
1 安士 蔥碎
調味料:
1½ 湯匙 李錦記四川風味金鈎豆瓣醬
1½ 湯匙 李錦記極純芝麻油
1 茶匙 李錦記鮮味雞粉
1 茶匙 白胡椒粉
做法：
馬蘭頭解凍後用冷水洗淨，擠乾 ，切碎；
五香豆乾切碎；把全部調料混在一起和主料拌勻，
盛入杯中，倒扣杯子與盤上即可。
*如果不吃辣，也可以在一開始李錦記四川風味金鈎豆瓣醬放在一旁，不用加入在調味料中
食材小貼士: 可用適量枸杞作點綴
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