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[好食地圖] 孝敬母親大人 銷魂的「和牛」頂級饗宴

| May 1, 2018 | 0 Comments

撰文整理/ Janet     圖片來自餐廳官網+shutterstock+JplusW

每年到了五月,代表一年之中的重大節日之一「母親節」即將來臨。有媽的孩子像個寶,每位母親含辛茹苦的將孩子拉拔長大,無怨無悔的為家庭付出,這一份心,是無與倫比的愛與包容,是璀璨永恆的無私奉獻。

雖然說「孝順」這件事情應該在每一天日常生活中落實,但是當母親節時普天同慶,這也是一個認真向媽媽表達感謝和愛意的機會,與家人甜甜蜜蜜的共同相處是無價的回憶。哇靠這一期整理出洛杉磯地區頂級餐廳「和牛」饗宴,為你介紹高級和牛(Wagyu)料理,讓平時總是犧牲自己的母親大人能毫無顧忌的好好享受一番。

所謂「和牛」,是指在紅色的肌肉組織中均勻地散佈著白色的脂肪組織,整塊肉看起來是粉紅色的,白色紋理像雪花、又像結了一層霜。脂肪形成的雪花花紋,是和牛評級的重要依據,因為是高脂肪含量的牛肉,味道特別香濃,入口即化。和牛等級主要依據 4個指標:脂肪交雜度(B.M.S.)、肉色澤度、肉緊緻程度和脂肪色澤。看著這些美麗牛肉的照片,媽媽的口水都要流下來了!孝順的你,快幫她訂好餐廳吧!

 

1.Alexander’s SteakHouse

photo credit: JplusW

photo credit: JplusW

Alexander’s Steakhouse提供經過認證的優質美國安格斯牛肉,無與倫比的風味和質感。除了美國牛肉外,餐廳還供應進口和牛,讓顧客有多樣性的選擇,滿足不同味蕾的需求,並且以提供最好、最豪華的食材為榮。這個母親節就替媽媽安排一頓精心晚餐吧!

  • 地址:111 N Los Robles Ave, Pasadena, CA 91101
  • 官網:www.alexanderssteakhouse.com
  • 用餐時段:5:30 pm 開始

2.Yazawa Japanese BBQ

YAZAWA這個名字是來自一位日本著​​名的屠夫,他以屠宰和牛牛肉而聞名。YAZAWA beverly hills的行政總廚Tomo Inada,曾在YAZAWA身旁學習、一起工作多年,憑藉豐富的知識和扎實的訓練,Tomo開設僅提供A5黑色和牛的頂級餐廳。菜單除了單點式、也可以選擇Omakase(主廚私房菜單),一次體驗三種不同的和牛料理,吃個過癮!

  • 地址:9669 S. Santa Monica Blvd #2, Beverly Hills, CA. 90210
  • 官網:yazawameat.com
  • 用餐時段:5:00 pm 開始

 

3.Kagaya

位於Little Tokyo的頂級日式涮涮鍋KaGaYa,這裡可以說是肉食者的高檔享受!肉質頂級,在熱門用餐時段前來,若沒有提前預約就要有漫長等待的心理準備。有別於平價涮涮鍋,開胃前菜有三樣,不定期更換菜式內容,每次來吃都會有不一樣的驚喜,坐在吧檯可以清楚的欣賞師傅處理食材的手藝,如同在欣賞一場藝術饗宴。

  • 地址:418 E 2nd St, Los Angeles, CA 90012
  • 電話:(213) 617-1016
  • 用餐時段:週二到週五 6:00 pm 開始,週末 5:30 pm 開始

 

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