[美食偵察] 委內瑞拉風味的巧克力與churro
Salmon Empanadas
外皮炸得微酥但整體偏鬆軟，皮味道跟arepas吃起來蠻像的，應該是同樣基本材料做的，但口感蓬鬆許多。味道跟口感都不差，但稍微油了一點，而餡跟皮的比例如果更平衡也許也會更好吃。看似肉鹹的選項會比較好吃。
Cachapas – Mediterranea (crusty) $13.99
其實說穿了基本上就是pizza的概念，但比起義大利式餅皮取而代之的是cahapas,也就是黃玉米的鬆餅(但也許說它是煎餅會比較貼切)。菜單後面標註crusty表示會烤的更脆一點。
雖然特別標註crusty, 但反而沒預期中的脆。餅的玉米味還蠻濃烈的，但有被口味清香的burrata中和，半融的burrata cheese口味非常清爽，剛好配合味道偏鹹的salami, 也扮演著餅皮跟topping之間的橋梁，把大家的味道都結合在一起，讓食材互相之間搭配有了和諧。
感想:
個人覺得身為招牌的churro本身反而沒有特別出色, 反而用來沾churro的巧克力醬還比較讓人眼睛為之一亮，不枉它號稱award winning。以Americano來做基準的話，咖啡也不錯喝。光以這次經驗來說，雖然飲料跟巧克力部份佔的比例很低，但反而成為這次的亮點。可見他們巧克力跟其它飲料應該是還蠻值得一試的，喜歡巧克力跟巧克力熱飲的人應該會很愛。
Amara Chocolate & Coffee
55 S Raymond Ave
Pasadena, CA 91105
Pasadena
(626) 744-1765
amarachocolate.com
Price: $11-30
Mon Closed
Tue – Thu 8:30 am – 7:30 pm
Fri – Sat 8:30 am – 9:30 pm
Sun 8:30 am – 7:00 pm
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部落客小檔案
【勝凱琳】
崇尚樸實的紀實攝影師，深信值得留念的畫面不一定得絢爛華麗，能觸碰到心靈深處的真實才是最美。無論人在何處，只要透過鏡頭視窗看到的世界就可像萬花筒般精彩。
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