李錦記美味廚房 : XO 醬百花釀瓜甫伴瑤柱鮑汁 賣相討好的宴客菜，同時也是健康之選
XO 醬百花釀瓜甫伴瑤柱鮑汁
(4-6人份)
Stuffed Chinese Squash with XO Sauce
【李錦記美味廚房】 XO醬百花釀瓜甫伴瑤柱鮑汁 By WaCow Production
XO 醬百花釀瓜甫伴瑤柱鮑汁 (4-6人份) Stuffed Chinese Squash with XO Sauce https://www.youtube.com/watch?v=s7bB3htXOWM 為了迎合即將到來的農曆新年，李錦記美味廚房推出四款應景的年菜食譜，讓您在家也能煮出精緻年菜。這道將蝦膠混合冬菇碎釀入節瓜，成為賣相討好的宴客菜，同時也是健康之選。加入李錦記的 XO 醬更是有畫龍點睛的效果，更增添風味。 用料 6 安士 鮮蝦 1 條 節瓜 1 只 發水冬菇 2 粒 大幹貝 1 只 蛋白 ¼ 茶匙 胡椒粉 ¼ 杯 水 2 茶匙 太白粉 . 調
為了迎合即將到來的農曆新年，李錦記美味廚房推出四款應景的年菜食譜，讓您在家也能煮出精緻年菜。這道將蝦膠混合冬菇碎釀入節瓜，成為賣相討好的宴客菜，同時也是健康之選。加入李錦記的 XO 醬更是有畫龍點睛的效果，更增添風味。
用料
6 安士 鮮蝦
1 條 節瓜
1 只 發水冬菇
2 粒 大幹貝
1 只 蛋白
¼ 茶匙 胡椒粉
¼ 杯 水
2 茶匙 太白粉
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調味料
2 湯匙 李錦記XO醬
3 湯匙 李錦記鮑魚汁
2 湯匙 李錦記調味雞汁
1 茶匙 李錦記極純芝麻油
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做法
發好冬菇切小粒; 鮮蝦去殼去腸洗淨，用紙吸乾水份，用刀背剁碎，調入蛋白、胡椒粉、1湯匙李錦記調味雞汁、李錦記極純芝麻油拌勻，順時針方向攪拌至起膠。
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