Again Café～隱藏在喧鬧大街後的恬靜空間
Premium Spicy Miso Kotteri Ramen $17
出乎意料的呈獻方式, 配料跟湯麵以deconstructed概念放另一個盤子分開送上。本來以為會是溫泉蛋, 但來的卻是水波蛋 (此刻可感到店家對水波蛋的一種執著, 從沙拉到waffle, 什麼都可放一顆)，叉燒總共差不多5~6片, 加起來可能有半片豬排的份量, 是比較清淡的鹽燒口味, 不是慣見的日式紅燒叉燒，非常軟嫩入味，肥肉比例不會太多，雖然不同，但還是美味。水波蛋也跟辣味噌湯頭很搭。湯頭濃郁確不太油膩，看來號稱熬煮20小時以上又經過多重濾油應該不是唬人的。麵條是比較容易吸汁的細麵，跟湯頭也算搭。整體表現有拉麵店的水準，份量剛好, 但價格貴了一些。
總結:
環境好, 氣氛佳, 東西也都不太差，但老實說價位跟質量不成比例，撇開飲料部份，個人覺得餐點類別每樣東西可能都要少個$2~$3才算合理。有點納悶它在不乏美食的Pasadena評價怎麼會那麼高。只能歸咎也許是佔著地利之宜，靠附近住戶與上班族捧出來的人氣，只能說Pasadenian的消費力不容小覷。小編一向努力秉持著剛正不阿的立場跟好康倒相報的精神去發掘+介紹坊間可能還不為廣受人知的好去處, 因為Pasadena是我的後院, 每當有看似評價好不錯的新店冒出, 都會身先士卒首當其衝的去探路。看到他們開張短短幾個月但評價似乎很高就衝來試試了, 也許是期望太高，這次用餐經驗有點令人失望。
Again Café x Chibiscus Ramen
132 W Green St
Pasadena, CA 91105
(626) 999-4794
Againcafe.com
Price: $11-30
Mon 8:00 am – 3:00 pm
Tue – Sat 8:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 10:30 pm
Sun 8:00 am – 3:00 pm, 5:00 pm – 10:00 pm
*以上資訊若有異動以店家最新公告為準
推薦度 ★★★★ 4 顆星
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部落客小檔案
【勝凱琳】
崇尚樸實的紀實攝影師，深信值得留念的畫面不一定得絢爛華麗，能觸碰到心靈深處的真實才是最美。無論人在何處，只要透過鏡頭視窗看到的世界就可像萬花筒般精彩。
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