Kikkoman美味食譜: 蝦仁炒飯
kikkoman shrimp fried rice
https://youtu.be/le7IUKK8xlQ 蝦仁炒飯 材料 (2人份) 白飯 2杯 中蝦 (解凍,去殼,去腸泥) 5隻 黑胡椒 少許 猶太鹽 少許 蔥 1棵 蛋 2顆 植物油 2湯匙 紅蘿蔔和青豆 ½ 杯 白鬍椒粉 ⅛ 茶匙 萬字® 減鹽醬油 1½ 湯匙 步驟: 將蝦仁洗淨後，切成丁狀後置於碗中，加入黑胡椒和鹽拌勻。 蔥切成蔥花後，備用。將蛋打成蛋液。 以中火預熱大煎鍋，加入1湯匙植物油。煎鍋受熱均勻後，加入蛋液快速拌炒至七分熟，盛起備用。將蝦仁加入鍋中炒至熟透後盛起。 在鍋中加入1湯匙植物油，加入蔥花、紅蘿蔔和青豆炒約一分鐘。 下白飯，炒至飯粒分明後，加入白鬍椒粉炒勻，再加入
蝦仁炒飯
材料 (2人份)
- 白飯 2杯
- 中蝦 (解凍,去殼,去腸泥) 5隻
- 黑胡椒 少許
- 猶太鹽 少許
- 蔥 1棵
- 蛋 2顆
- 植物油 2湯匙
- 紅蘿蔔和青豆 ½ 杯
- 白鬍椒粉 ⅛ 茶匙
- 萬字® 減鹽醬油 1½ 湯匙
步驟:
- 將蝦仁洗淨後，切成丁狀後置於碗中，加入黑胡椒和鹽拌勻。
- 蔥切成蔥花後，備用。將蛋打成蛋液。
- 以中火預熱大煎鍋，加入1湯匙植物油。煎鍋受熱均勻後，加入蛋液快速拌炒至七分熟，盛起備用。將蝦仁加入鍋中炒至熟透後盛起。
- 在鍋中加入1湯匙植物油，加入蔥花、紅蘿蔔和青豆炒約一分鐘。
- 下白飯，炒至飯粒分明後，加入白鬍椒粉炒勻，再加入蝦仁和蛋拌勻。最後加入萬字® 減鹽醬油，炒至醬油均勻混合後即成。
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