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李錦記美味廚房 : 麻婆豆腐 Mabo Tofu – 有它就可以嗑掉好幾碗白飯

| July 3, 2017 | 0 Comments

做法

Mabo Tofu 3

平底鍋加入食用油燒熱，放入蒜末爆香和絞肉，用小火翻炒。

Mabo Tofu 4

肉末完全散開並熟透後熄火，加入李錦記麻婆豆腐醬拌勻。

Mabo Tofu 5

放入豆腐輕輕攪拌。

Mabo Tofu 5A

加入4湯匙清水，蓋上鍋蓋，置小火略燜1分鐘。之後用1湯匙生粉水勾芡。

Mabo Tofu 6

用大火煮至醬汁黏稠。放入蔥花翻炒兩下。

Mabo Tofu 7

即可呈盤。

Mabo Tofu 8

兩種辣度可選擇

Mabo Tofu-hot

Mabo Tofu-medium

食譜撰文 / 李錦記
攝影 / 007
廣告企畫 & 責任編輯 / 007
美術編輯 / Serena
影片剪輯 / Serena

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media & 李錦記版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

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