人妻廚房 – 周末下午茶”GUACAMOLE”牛油果沙律醬小食
周末下午茶 “GUACAMOLE”牛油果沙律醬小食
週末的下午
可以在外面讓別人為你服務
也可以在家裡享受下廚樂趣
十分鐘搞定一個簡易的下午茶
你要不要！
鱷梨醬(GUACAMOLE)，在墨西哥飲食中佔據重要地位，可以說用它搭配任何食物都能讓你口水飛流三千尺，
從外貌來看，青綠柔和的色調，會讓你的食物變得清新健康。
追求快速健康餐食的班族，如果每天能有一份鱷梨醬陪伴，那絕對是給你百分百元氣的動力。開始做吧！
食材：
1個牛油果
半個青檸檬 (黃檸檬也可以)
一個小番茄
1/4紫皮洋蔥
1根青椒
2瓣蒜
若干香菜
鹽
孜然粉
辣椒粉
黑胡椒粉
做法：
1. 番茄去籽
2. 番茄切丁
3. 青椒，洋蔥切丁，蒜切末
4. 洋蔥泡冷水中 (消除過多的辛辣)
5. 擠半顆檸檬汁
6. 牛油果切半
7. 去核᰾
8. 用勺將牛油果果肉從殼中挖出放入乾淨的容器中
9. 立刻將半只檸檬的汁液倒在牛油果上，抗氧化，放置牛油果變黑
10. 用叉子將牛油果果肉壓碎
11. 不需要壓細膩，粗獷的效果最好了
12. 放入其他所有食材，加鹽，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒
13. 最後放入香菜，混拌均勻，嘗味
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吃法1
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