[美食偵查] TLT – 以隨性、不按牌理美日設計新菜單 打造天馬行空飲食概念
Ultimate Carnitas Taco $4
同樣是滷豬肉，跟前一道比起來這道塔可更忠實墨西哥版本。入味的滷豬肉輕易就可用叉子撥成絲狀，搭配綿滑的酪梨醬、醃高麗菜絲，味道不比道地的墨西哥塔可店差喔！
Beef Short Rib Taco $4
跟前幾道重口味的塔可相比，這道滷牛小排的味道稍微弱了點。儘管如此，搭配芝麻葉與炸洋蔥的塔可組合倒是很新鮮。
TLT Nachos $10
TLT老闆在媒體訪談中曾提到TLT的宗旨就是創造有趣又大膽的料理 (Deliver really fresh food in fun ways and have bold flavors) 。而這道TLT Nachos絕對是其中的代表作！番茄配酪梨醬，紅紅綠綠的配色看了就令人心情開朗。特製的起士醬有美乃滋的口感，淋在店裡現炸的玉米片上叫人忍不住一片接一片。
Chimichurri Udon with Pork Belly $9
這道菜小編對它有相當高的期待。阿根廷人拿來配牛排的chimichurri醬汁配上日式冷烏龍麵，聽起來就像是會爆發出火花的新鮮組合。果然，除了期待中chimichurri該有的羅勒與橄欖油香味，加上碎花生與Sriracha辣椒醬後竟有點泰式炒河粉的味道。蛋白質則可選擇牛排、雞肉等。有點可惜的是烏龍麵不是現煮的，少了麵條該有的Q彈。
最後，既然原店名叫做The Lime Truck，怎能沒有萊姆汁呢？每次來都有令人驚喜的口味。椰子、火龍果萊姆汁? 光用想的就好有海灘假期的心情啊!
Tip! 別忘了跟店員要店裡秘製的ghost chili death sauce。小編去了好幾次後才知道原來有這麼個寶。不主動要店員不會拿出來。千萬小心酌用，真的很辣!但就算被嗆到掉眼淚還是忍不住一加再加。(這是什麼自虐的心理?)
造訪感想:
來TLT必須抱著「會被驚奇」的心理。因為這裡沒有一道中規中矩的菜。有意想不到好吃的組合，也有令人摸不著頭緒的「創意」。想刺激一下單調的生活就來TLT來頓不尋常的午餐吧!
TLT Food
705 Spectrum Center Dr,
Irvine, CA 92618(949) 727-1414
tltfood.comPrice: $11 ~ $30
Mon – Thu & Sun, 11:00 am – 9:00 pmFri – Sat, 11:00 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
責任編輯 : 007 視覺美編 : JAS 推薦度★★★★ 4.5顆星
部落客小檔案
【OCgirl】
定居Orange County近二十年，喜歡分享旅遊經驗與美食。深信「愛吃的人一天有三次幸福機會」這句話。
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