[美食偵查] 臥虎藏龍地標中的越南創意素食料理 – Au Lac
以野生稻米、西蘭花、花椰菜、青豆、玉米、酪梨、黃瓜、橄欖、香菇、紅蘿蔔、香菜等新鮮健康的食材，佐以夏威夷果仁以及諸多咖哩香料特製的醬汁一起拌炒，這道主廚特製的Curried rice上桌時呈現漂亮的愛心形狀，加上香濃的咖哩香氣，是店內高人氣料理之一。雖然蔬食比例相當高，但卻是讓人特別飽腹的一道料理，小編兩個人壓根兒吃不完。
Green Pyramid $16
今日小編最愛！帶著泰式咖哩的奶香，非常引人食慾大開。一樣也是使用了野生稻米、椰肉、黃瓜、玉米、紅椒、及大簇紅藻及泰式羅勒在最上頭，一旁則環伺著特製的亞麻籽脆片，跟著送入口讓整體口感更上一層樓。連平時嗜吃肉食的小編都忍不住一口一口送入嘴，停不下來。
Cucumber Mule $14
具有小黃瓜的清新口味，入口後又有ginger beer的酸澀，酒精濃度也不太高，可謂消暑的好選擇。
Clyde小編小小Tip：這家是全素料理餐廳，假如真的無肉不歡的朋友還是建議跳過，不過倘若是偶爾想吃點健康、零負擔，這樣充滿膳食及蔬食纖維的料理，又同時兼具美味，相信會是許多講究健康的朋友蒐藏的口袋名單喔！
Au Lac
213.617.2533
710 W. 1st St., Los Angeles, CA 90012
http://www.aulac.com/
文字/圖像編輯：Clyde & Jplusw
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