Osaka Japanese Bistro 可是在 Las Vegas 拉斯維加斯第一間日本料理餐廳。開幕於 1967 年，至今有 50 年的歷史。現在已經有兩家分店，分別位於拉斯維加斯大道北邊的 West Sahara 區以及東南邊 20 mi左右的 Henderson。Osaka 餐廳現在主要由創始家族 Nakanishi 的第二代接管，致力於提供給客人新鮮高品質的魚以及各種創意日式料理與壽司捲。Osaka Japanese Bistro 近期被日本最大的周刊 Asahi Shukan 票選為 50間最棒的日本料理餐廳之一。而 Osaka 可是這個票選清單中唯一一間位於日本以外的餐廳。 同時，Osaka 也曾經獲得 Las Vegas Review Journal 讀者票選出的 “Best of Las Vegas” 高達 20次呢。

停車場外有著自由女神的雕像。這座雕像於 1981 年便矗立於此，比紐約紐約飯店前的自由女神還要早 16年站立於 Las Vegas。

Osaka Japanese Bistro 店面不大，門口有停車場。

店內分成三種不同的區域，包含了 Sushi Bar 壽司吧檯座位區、Teppanyaki Grill 鐵板燒區、以及 Traditional Tatami Rooms 日本傳統榻榻米區。入內店員便會詢問想要在哪一區用餐。

我們選擇了比較裡面的榻榻米區。

塌塌米區有種迷你包廂的感覺，將鞋子脫在座位前方。塌塌米上有附上軟墊，讓客人坐得更加舒適。

下一頁還有更多精彩內容

菜單。

菜單的選擇非常豐富，有各類蔬菜與肉類的前菜。

還有許多海鮮的前菜。

沙拉與各式串燒。

各類日式麵食與晚餐定食。

還可以點選大份的壽司、涮涮鍋、壽喜燒等。

各類握壽司以及各類不同種類的壽司捲。

下一頁還有更多精彩內容

餐桌旁邊有一個小台的銀幕，輪流播放各類餐點照片。

首先我們點了九串不同的串燒各一串。

Mi (thigh meat 雞大腿串) $1.95
Shiro Mi (white meat 白肉串) $2
Suna Gimo (gizzard 雞胗) $1.65
Kimo (liver 肝) $1.65
Shinzo (heart 心) $1.65
Kawa (skin 皮) $1.49
Teba Saki (wing 雞翅) $2
Asparagus Bacon 培根包蘆筍 $1.80

Shitake (mushroom 香菇) $1.25

Japanese Shiso Tempura $7.95
三隻新鮮的炸蝦天婦羅，特別的是不只是單純的包在酥脆的天婦羅脆皮內，而是將蝦子先包在紫蘇葉中，在裹上脆皮去炸。紫蘇葉的香氣搭配新鮮的蝦子非常搭配，意外的好吃。不過三隻蝦子中，只有一隻是包在紫蘇葉中，另外兩隻分別包在青椒與海苔中。

Sake Kama $9.95
烤鮭魚下巴，肉質新鮮軟嫩，表皮微焦，酥脆可口。

NZ Mussels $5.95
新鮮的紐西蘭綠淡菜，烤得香氣四溢卻非常多隻，淋上 Dynamite 醬汁與海苔。每一顆淡菜都切成三小塊，忍不住一口接一口。

吃飽踏出店門，天色漸暗，招牌閃爍的霓虹燈光漸漸明顯。

在 Las Vegas 拉斯維加斯，若是想要品嘗道地美味的料理，不一定非得留在主街上。附近有各類相對平價又美味的各國餐廳，許多都非常值得一試喔~ 不論是想要感受日式塌塌米用餐區的氣氛、品嘗廚師現做的鐵板燒、或是想要嘗試各類日式料理，來到 Osaka Japanese Bistro，一定不會失望~

Osaka Japanese Bistro

4205 W Sahara Ave
Las Vegas, NV 89102

(702) 876-4988

Monday – Sunday: 11:30 am – 2:00 am