1/23開心吃派的National Pie Day！
大家知道下週一（1/23）是美國的National Pie Day嗎？原來美國有這麼多值得歡慶的日子，真讓人開心，而通常人們習慣在這個National Pie Day自己烤派、主辦一個大家吃派的派對、或者分送美味的派給親朋好友，總之就是要你開心地跟週遭的人一起吃不管鹹的甜的、美味的派！
說到派嘛，不外乎就想到蘋果派、檸檬派、南瓜派、或者鹹點的肉派，想到剛烤出爐熱騰騰的內餡、以及酥脆的派餅，即使熱量有點高，都讓人忍不住食指大動、流口水！小編這邊介紹三種美味的派，以及分別在紐約、洛杉磯、舊金山能買到的餐廳給大家！讓咱們三地的讀者都能一起過個Happy National Pie Day!
1. Omar’s 的Meat Pie 新疆肉餅]
雖然說吃派聽起來像是老外的飲食文化，但不得不在開頭就先介紹咱們華人的美味肉派！位於San Gabriel的新疆風味小吃，以供應民族特色菜餚出名，其中一道經典菜式便是新疆肉餅（$12.99），烤得油油亮亮、酥脆的手工派皮、拿捏剛好的厚度、咬下去是燙口的新鮮肉汁及肉餡，真的很美味，只是現烤要稍等一會就是，美味歸美味，他們這兒提供的可是羊肉製成的內餡，不吃羊肉的民眾得停下腳步啦！
電話：(626)570-9778
地址：1718 N New Avenue, San Gabriel, CA 91776
營業時間：Wed – Mon 11:00 am – 9:30 pm
2. Lois the Pie Queen的檸檬派
位於Oakland經營長達約70年的老店，主要供應如炸雞或自製的現做waffle、以及鹹甜派等菜餚，其中一道店內招牌甜點即是廣受歡迎的Icebox檸檬派（$6.75/slice），用新鮮檸檬及奶油製成、甜度酸度恰到其分的內餡，以及使用大量上等奶油製成的餅皮，最後再擠上的一層漂亮的現打鮮奶油，簡直完美。
地址：851 60th St, Oakland, CA 04609
營業時間：Mon – Fri 8:00am – 2:00 pm, Sat – Sun 7:00 am – 3:00 pm (Sun open till 4:00 pm)
3. Petee’s Pie Company的杏仁西洋棋派（Almond Chess Pie）
Chess Pie是一種典型的美國南方甜點，主要以單層塔皮組成，通常內餡都會添加Cornmeal讓口感吃起來有點類似吉利丁的凝結效果。Petee’s Pie Company提供了種類繁多的鹹甜派的選擇，菜單常隨時節、食材做變更，塔皮的部分是他們的賣點，加上精心調製的內餡，幾乎可以說是沒有地雷的一家派點餐廳。烘烤杏仁西洋棋派有烘烤至微焦的上層，剛烤出爐時的香氣簡直了，或者選擇他們的黑底版本，添加一層黑巧克力甘納許（ganache）再配上店家特製楓糖鮮奶油，過猶而不及只能用太美味來形容。
電話：(212)966-2526
地址：61 Delancey St, New York, NY 10002
營業時間：Mon – Sun 11:00 am – 12:00 am (Fri and Sat open till 1:00 am)
資料/圖片來源：Eater
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