[暖冬鍋物] 藥膳與羊肉結合的台灣傳統滋補聖品 – 羊肉爐–政記牛肉麵
店家上菜速度相當之快，炸雞卷（$4.50）、臭豆腐（$4.95）、以及甜酸泡菜（$2.45）都在才點完菜後沒多久就上桌了。
炸雞卷吃起來滿地道的，酥脆外皮配上充滿嚼勁的肉泥內餡，然後沾著酸酸甜甜的沾醬吃是傳統吃法。
臭豆腐的話就比較中規中矩，跟台灣夜市賣的那種炸到皮會隆起來的口感完全不同，沾醬也不是傳統的蒜蓉醬，所以小編吃完沒有特別驚豔。
而酸甜泡菜味道也是偏甜，但口感是十分清脆的，對於較怕酸、怕辣的朋友來說應該會比較喜歡。
而店家知名的牛肉麵，我們這次選擇的是紅燒半筋半肉麵，搭配的麵條是細麵，店家給的份量相當充足，小編跟同事兩個人完全吃不完，還剩至少半碗的份量。牛筋跟牛肉則燉得相當軟嫩多汁，三兩下就解決了，湯頭的話紅燒味較不強烈，略嫌清淡，但每個人愛好不同，可能偏愛清淡的朋友會覺得相當對味喔！
總結：份量充足、CP值高的一家台菜餐聽，羊肉爐比較清爽，但害怕羊羶味的朋友可以嘗試看看，說不定可以接受。店家使用羊腿肉肉質細嫩，還有一些脂肪及筋，小編個人很喜歡喔！其他小菜種類繁多，但看他們的客飯便當也滿物超所值的，下次試試！
Clyde小編小小Tip：如果覺得Hacienda Heights太遠，還有Alhambra的總店可以選擇喔！
New Noodle Garden
2124 S Hacienda Blvd, Hacienda Heights, CA 91745
(626)369-3788
Mon – Sat 11:00 am – 9:00 pm
Alhambra店
1265 E. Valley Blvd, Alhambra, Ca 91801
(626)281-4836
Mon – Sun 10:30 – 10:00
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
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文字/照片來源：Winged Rabbit
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