[哇靠!美食偵查]The Brixton—提供美式創意風味菜 品嘗美食同時還能實況感受運動賽事氛圍
FOOD
Short Rib Poutine $13
這是店家推薦必點的招牌之一。Poutine基本上是許多gastro pub菜單中必備的選項之一。說穿了它就是薯條上加料，之前看過的版本大多是會淋上gravy跟鋪上一層炒洋蔥跟碎培根。聽起來可能沒那麼稀奇，但~! 試問~ 有誰不愛炸的香香脆脆的薯條來配酒？！Brixton的薯條是自家切的，形狀偏細短, 炸的也比較脆，有一點點像在吃日本包裝零食的口感。想像上面再鋪上一層香滑還會”拔絲”cheese, 最後再灑上一層燉得嫩嫩又入味的beef short ribs，這就是Brixton的poutine。絕對是啤酒的良伴。
Roasted Cauliflower $13
由三種不同顏色的花椰菜，搭配三種不同醬汁組成的時蔬拼盤，看似簡單但其實很有層次的一道料理。部份表皮稍微有點焦，但沒有到讓蔬菜中原有的水份過分流失，有保持住了花椰菜原有的甜味。調味適中，不會過鹹，沾上漿汁吃也讓整體味道更上一層樓。算是很成功的一道蔬菜料理，出乎意料的好吃~ !
Saphire Salmon $18
火候控制的恰到好處, 外皮吃起來酥脆但沒有焦味, 魚肉本身也不會煎的過乾，肉質鬆軟但不失彈性。味道來說其實更接近燻鮭魚，感覺似乎有醃或是煙燻過?(未經求證)，稍微偏鹹，不太像清煎。旁邊搭配的配菜也很豐富，多種蔬菜跟剁小小塊的薯條丁結合而成的，整體口味偏酸，用意應該是為了中和鮭魚脂肪的油膩吧? 這種搭配也算特別。
評良心講真的好吃，但唯一美中不足就是對小編來說調味稍微偏重了一點，可能小編本比較愛品嘗食材本身的鮮味，平常自己煮菜也從來不加任何調味料的。其實在吃的時候心裡有顧衝動想跟他們點碗茶泡飯。 (幻想此時巴台後的master就會很酷的說聲, “啊滷幽~”然後默默的端出來放你面前**)
**註解: 木村拓齋主演日劇”英雄”中的橋段
Ruben Sandwich $12.50
Ruben Sanwhich不算是個很特別的東西，處處可見，但卻也是Brixton推薦的主力之一，在服務生強力推薦下決定嘗試一下。不枉他們力推，確實有點意外的小驚喜(平常沒很愛吃ruben因為大部份吃過的肉都過鹹, 不然就麵包太硬之類的)。
值得一提的是他們的版本是熱三明治，不像很多地方都冷的，肉也不會太鹹，配上一點酸酸辣辣的cold slaw, 跟烤到溶化的cheese，一起夾在烤的蘇蘇的土司中，一口咬下去首先感受到的是土司的香脆，再來是肉的紮實，醬汁的味道也有把配料們成功得綁在一起，彼此之間都無違和感，整體的組合算蠻成功的。沒有像一般美式(熱)三明治很油膩或醃肉很鹹, 不然就冷冷的麵包啃起來硬幫幫。喜歡美式三明治的朋友不妨一試。
Peanut Butter Banana Bread Pudding $9
Bread pudding一向是本編最愛的美式甜點之一，平均一個禮拜會吃2~3次，每次外食只要在菜單上游看到幾乎都必點的東西！也因此對它非常挑剔！
口感綿密中帶點濕潤的Bread pudding中夾雜著香滑的花生醬, 搭配淋上焦糖醬汁
的切片香蕉, 最後一起配上冰冰的香草冰淇淋,每個單一元素其實各自都很精彩,各自分開直接吃也都蠻好吃的, 但非常完美的結合在一起，完成度超高啊~! 讓人忍不住的想豪邁大口大口的吃~ 如果有大胃王比這個我絕對可以吃的比小林尊吃的熱狗還多！(誤)
Brixton相當成功的把Bread Pudding推向了另一個更豐富的層次！這道光完整的唸出來就消耗我人生7秒鐘舌頭又差點沒打結可能又肥死人不償命的一盤罪惡感大雜燴，雖然它可能沒法式甜點來得細緻，但喜歡美式甜點的朋友不能錯過的一道甜食，絕對值得一試。
Happy Hour Info:
他們週末還有客製血腥瑪莉特調酒吧跟mimosa無限暢飲哦~
造訪感想:
Brixton 是個氣氛輕鬆服務親切食物美味的neighborhood restaurant。光看菜單可能覺得不少別處常見的菜, 但品嘗時卻可感覺到一份屬於他們自己風格的小巧思。酒類方面選項雖然沒特別多, 但該有的也都有,特調也都沒讓人失望。特別一提，如果有機會來, 喜歡bread pudding 的朋友務必要嘗試一下他們的 peanut butter banana bread pudding.
The Brixton
2827 Pico Blvd.,
Santa Monica, CA 90405(310) 449-4567
thebrixtonsm.comPrice: $11 ~ $30
Mon – Thu & Sun, 11:30 am – 1:00 pmFri – Sat, 11:30 am – 12:00 am
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 攝影 : 勝凱琳 責任編輯 : 007
視覺美編 : Serena 推薦度 ★★★★
部落客小檔案
【勝凱琳】
從事職業攝影師多年，也是標準宅男，平常沒事就喜歡待在家。喜歡透過鏡頭捕捉美好的事物，傳遞每一個照片裡的訊息。.
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