[哇靠!美食偵查]Baos Hog-台式小吃創意新吃法 烤乳豬割包征服老饕味蕾
Bolsa Bao $3.50
Baos Hog的靈感雖然來自割包，卻有它自創的獨一無二吃法。傳統割包的主角是滷肉，但Baos Hog最受歡迎的Bolsa割包則是烤乳豬肉。沒錯，正是港式燒臘店掛在玻璃窗，有著金黃色的脆皮、油滋滋的肥肉，光路過就令人口水直流的烤乳豬。
Baos Hog將剛蒸好的割包夾著帶簡單的鹽味的脆皮烤乳豬，肥瘦比例恰到好處的豬肉搭配著爽脆的小黃瓜，最後再淋上甜甜的海鮮醬。一口下去， 鬆、軟、脆、甜、鹹盡在口中散發開來。
Cha Siu Bao $3.50
既是自家的燒臘，食材新鮮自然不在話下。除了烤乳豬，叉燒，烤鴨也都是Baos Hog眾多割包口味之一。喜歡吃叉燒肉的人有福了，一份割包的叉燒肉份量多到夾起來會掉出來。除了Bolsa割包，小編最愛的是燒鴨口味。平時想吃北京烤鴨得招兵買馬，家族聚會才吃的到，在Baos Hog就算只有一個人也可大快朵頤。不用說，燒鴨的脆皮嫩肉完全不輸正港北京烤鴨啊！
Duck Bao $4.00
除了Bolsa割包，小編最愛的是燒鴨口味。平時想吃北京烤鴨得招兵買馬，家族聚會才吃的到，在Baos Hog就算只有一個人也可大快朵頤。不用說，燒鴨的脆皮嫩肉完全不輸正港北京烤鴨啊！
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