[哇靠!美食企劃]重口味料理– Spread Mediterranean Kitchen
Mama’s Lamb Meatballs + Basmati Rice W/Smooth & Cool Style $11
店家將地中海料理常見的羊肉混入香料揉成容易入口的丸子，丸子外層微焦但內裡卻保持著少許肉汁，與之搭配的SMOOTH & COOL STYLE即是經典的tzatziki 優格醬。但讓人耳目一新的是藜麥和香米營造出的碰撞口感，給看似傳統的組合帶來了現代、清爽的感覺。
Grilled Chicken + Hummus W/Savory & Red Style $10
SPREAD採用Free range 飼養的雞肉，以檸檬、大蒜等香料調味，烤得香嫩，使其不用配料就很好吃! 鷹嘴豆泥非常綿密，豆味相對較淡不搶味；搭配的SAVORY & RED STYLE則是帶著新鮮酸味的烤番茄泥、清淡的TOUMA CHEESE與帶著中東風味的Za’atar鄉村沙拉醬。隨餐附上一個Flatbread，讓你可以撕成小塊沾著吃，或是將配料捲入其中也行。酸爽的口味搭配，非常適合作為入秋卻仍然炎熱的午餐。
All Night Braise + Flatbread Wrap W/ Cheesey & Spicy Style $11
煨煮整夜的牛肉以中東常見的香料HARISSA調味，長時間的燉煮讓牛肉輕易散開，口感可想而知的軟嫩；自家製作的FLATBREAD灑上以內含奧勒岡草、百里香、芝麻的Za’tar香料，由於十分美味而被店員稱之為“happy bread”! CHEESEY & SPICY STYLE 中使用的羊奶起司真的帶著非常重的起司味，好險有生菜沙拉與醃紅洋蔥的中和，讓整體不至於太膩。唯一美中不足的是，小編完全沒有嚐到所謂的SPICY啊!
Hibiscus-Pomegranate Lemonade $3.25
端上桌就抹煞不少底片的洛神花石榴檸檬水，上層有著洛神花茶的紫紅顏色，漸漸轉成底下的白色。天然滋味的飲料沒有多餘糖分，有股健康、清爽的感覺!
Greek Frozen Yogurt $5
來到SPREAD必點的希臘優格霜淇淋，非常貼心的有兩種大小可以選，小小的一杯超級適合吃飽嘴饞想來點甜食的人! LEMON ZEST & OLIVE OIL 口味在原本就清爽的希臘優格霜淇淋灑上檸檬碎，增添柑橘的酸香氣息，一開始嚐不太出來橄欖油的味道，在微微溶化以後慢慢突顯，淡淡的香氣非常特別。
INFO
Spread Mediterranean Kitchen
334 S Main St.,
Los Angeles, CA 90013
(213) 537-0284
spreadkitchen.com
Mon – Wed & Sun, 11:30 am – 10:00 pm
Thu – Sat, 11:30 am – 11:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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