[哇靠!美食企劃]洛杉磯獨特氣味料理推薦~!
洛杉磯獨特氣味料理推薦
這是一次有味道的美食之旅，小編將帶你探索傳說中的美味“重口味”
強烈的氣味是引起人直觀反映的一種元素，所以無論是想引起你重視的大廚，還是在自家廚房裡飄香的媽媽菜都可以帶來無窮的震撼力，創造出令人難忘的飲食體驗。所以為了點燃你們對菜肴的熱情，本次哇靠的主題就是為大家尋找洛杉磯那些具有獨特氣味的美食們。所以這將是一次有味道的美食之旅，在這踏著香味的奇妙旅程之中，你可能會見識到中東的濃郁腥臊，可能會遇到東南亞的咖喱椰香，也可能會遇到氣味濃烈的臭玫瑰大蒜，亦或者是你愛它就是香濃的榴蓮，甚至還會是你幾乎沒怎麼嘗試過的酸餿餅皮，總之每一個都會讓你踏香而行。
Hoy-Ka Thai Noodle
位於Hollywood的The Original Hoy Ka是洛杉磯的知名泰式老店，供應的美食主打泰北風味，讓許多迷戀傳統老味道的客人欣然嚮往，讓無論是正午還是晚上都會大擺長龍。
Roasted Duck Red Curry $11.50
在悶熱天氣的時候最想吃的就是滋味濃郁的紅咖哩，而比起其它任何一種肉類，小編認為最有特色且與之契合的就是烤鴨肉！沒錯，辛辣顏色，微辣鮮美的湯頭酥軟又不油膩的鴨肉，可以使得鴨肉更加細嫩的鳳梨番茄等富有果酸的水果，配上一碗香噴噴的白米飯，簡直恨不得立刻將一碗都磕掉。
INFO
Hoy-Ka Thai Noodles
5908 Sunset Blvd.,
Los Angeles, CA 90028(323) 688-3558
hoykahollywood.com
Mon – Sun, 11:00 am – 11:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
The Stinking Rose – A Garlic Restaurant
坐落在Beverly Hills的臭玫瑰 “The Stinking Rose” 餐廳是洛杉磯最著名的“氣味”餐廳，你甚至可以循著氣味就可以找到它的入口，同時也是許多熱愛 “重口味” 人士的最愛之地。而臭玫瑰到底是什麼呢？原來來源於一句意大利俚語，”大蒜也和玫瑰花一樣有著層疊而美麗的花瓣，但是卻沒有玫瑰的香氣，只有極其濃郁的臭味”。
Bagna Calda $7.95
這裡最有名的一道“蒜頭泡澡”的菜。據說這是一道傳統的意大利北方菜。一顆顆白白胖胖的蒜頭浸潤在滿是橄欖油和奶油的混合汁液中，僅以鯷魚(anchovy)來調味，放在加熱的容器中，讓略微溫暖的燭光輕輕的加熱，經過和小火慢煮細燉到半焦化的蒜頭入口溫潤細膩，完全沒有生大蒜的嗆辣口感，完全是一幅被順服後的模樣和味道，帶著淡淡的甜味，好吃的讓人難以置信。
這時候你還可以就著這個甜蒜頭以及生蒜油來搭配大蒜麵包，立刻可以讓你體驗甜中有辣，辣中帶嗆的多層次口感。
INFO
The Stinking Rose – A Garlic Restaurant
55 N La Cienega Blvd.,
Beverly Hills, CA 90211(310) 652-7673
thestinkingrose.com
Mon – Sun, 11:30 am – 10:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
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