哇靠直擊！一年一度的美食盛宴Food and Wine Fest全揭秘（2016）
看起來有點害羞的Westside Tavern主廚Ben Cohn傳承一貫的傳統，選擇應季的果蔬加以烹飪，提供美味價廉的可口小菜。本次他們帶來的就是蜜桃搭配軟嫩細滑的Burrate奶酪，撒上香烤的榛子，略帶苦香的芝麻菜，淋上幾滴橄欖油與油醋，讓人彷彿置身於地中海沿岸。
位於Culver City的新派越南餐廳Phorage由靦腆的主廚Perry Cheung主理，要知道這所餐廳開門不久就得到了多方發來的表彰，比如最好的越南餐廳啦，最美味的越南三明治啦，甚至一度入圍全美必吃的50個三明治之列。
而在美食節的當天他帶來的則是越南風格的豬肉丸子，經過炙烤的小丸子彈牙好吃，而且鹹甜結合；而地下的米飯也是傳統的越南式碎米飯哦，加入了香草蔥碎的碎米飯不僅香味濃，而且口感細致容易咀嚼，讓正道料理增添了淳樸之風。
而位於Santa Monica的意大利餐廳La Vecchia Cucina則帶來了手工菌菇意大利餃子，但是超級客氣大方的主廚Mark Mollica不僅親手給每一位排隊的食客傳遞食物，而且還會給所有人都掛上一層又一層的夏日黑松露哦！那綿長的香氣，瞬間讓你迷醉，只想大聲說，也太豪邁了吧！根本就是佛心來的！
還有一道讓人驚呼不已的甜點就是由Chaya帶來的海膽冰淇淋夾心！！！兩層輕薄的餅皮被做成了漂亮的扇貝狀，而夾在扇貝裡面的則是真的含有海膽果肉的冰淇淋，以及花色水果小蛋糕，淋上半甜的醬油和海鹽提味，只能說那叫一個入口即化，香甜濃郁，吃完之後可以讓你回味許久。
海鹽可愛的杯子蛋糕，可以選擇注入你想要的餡料味道，讓你邊吃邊玩樂。
如果你是NFL的粉絲，別忘了選擇自己愛的球隊，去創造一個屬於你自己的迷你漢堡吧！
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