[哇靠!美食企劃] 巴西道地必嚐料理- Ubatuba Acai
Pão de Queijo $2
無論是作為開胃小點心還是抹盤沾醬的利器，巴西的起司麵包球（Pão de Queijo）早就聲名遠播。除了十分的香濃美味外，更是不得不提及它超級前衛的製作風格。使用木薯粉（Tapioca Flour）而非麵粉製成，從而非常完美地符合了眼下最流行的健康飲食風潮—不含麩質（Gluten Free）的設定。這種混合了木薯粉、奶酪、雞蛋和牛奶打造的小點心，有點類似於奶酪泡芙的原理，口感卻極似韓式的麻糬球，但更滑潤豐盈。剛出爐後趁熱剝開還會有牽絲誘人畫面，充滿了大組織的縫隙，口感Q彈、香濃美味。$2美金就可以得到6小顆，真的是平價的不得了。鹹香順口的滋味也很適合當零食或下酒點心，配上一杯巴西咖啡，將會非常的愜意。
Acai Smoothie $6.50
作為亞馬遜地區特產的野莓，除了富含多種營養因素之外，更是富含咖啡因。其風味獨特的“咖啡因”成分，使其成為被打造成健康提神飲料的不二元素。做成奶昔酸甜可口，提神營養還養顏。
Empanadas $10
西班牙肉餡餅也是巴西最常見的小吃之一，多年的殖民讓巴西在食物上也被印上了深深的烙印。$3枚只要 $10 的價格，平價又飽腹。備受推薦的番茄口味是素食愛好者的最愛，熱烘烘的派身、脆脆的派皮和牽絲的奶酪，十足的誘人，酸爽可口。被賦予了小辣椒Jalapeno香氣的雞肉派以及燉煮入味的牛肉派也是不錯的選擇。
【WaCow Eats】洛杉磯巴西料理 – Ubatuba Açai
Ubatuba Acai 549 S Western Ave., Los Angeles, CA 90020 https://www.youtube.com/watch?v=9yYiSru2WLc 隨著 "Acai Berry"（巴西莓）在世界的躥紅，洛杉磯也開了幾家主打健康美食 “Acai Bowl”的餐廳。傳說這種莓果最早就是亞馬遜戰士的補給品，在上戰場之前會吃下一點補充體力。在巴西，這種水果被廣泛用於配餐和製作飲料、冰淇淋、酒水和果汁。比如Ubatuba Açai就是洛杉磯最大的“Acai Bowl”連鎖店，分布在洛杉磯的各地。 小牛一行人前往位於Ktown的分店，店面非常的迷你，將這個
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Ubatuba Acai
549 S Western Ave.,
Los Angeles, CA 90020
(213) 388-8958
ubatubaacai.com
Mon – Sun, 10:00 am – 11:00 pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
哇靠原創作者 & 照片攝影 : 小浣熊 & Jplusw
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