[哇靠! 美食偵察] 上班族喜愛的小酌去處 Eats Kitchen and Bar

| June 8, 2016 | 0 Comments

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雖不是位於人來人往的購物中心,Eats卻也靠著廚師Jason Montelibano曾任於Orange County另一間超人氣餐廳Chapter One的主廚時的好口碑,吸引了不少跟隨的老客人。而Jason Montelibano最拿手的莫過於無國界料理了。

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Steam Buns $9

Eats最有人氣的小吃Steam Buns靈感來自台灣的名產“刈包”。看到自己家鄉小吃出現在外國餐廳, 心裡不免有點懷疑,會不會改得不倫不類呢? 半信半疑的點了一份,端出來的成品光外觀就幾乎說服了小編這外貌協會會長。白白胖胖的刈包看起來就很鬆軟,色澤誘人的綠蔥與紅蘿蔔絲, 淋上醬汁的滷肉讓人流口水。 雖說是做了些許跨國界的改變, 如酸菜變成韓國泡菜, 卻不覺得突兀,反而有酸菜沒有的清脆。不見了花生粉的甜味與口感, 卻多了炸墨西哥辣椒的酥脆與嗆勁, 讓人不得不佩服廚師的創意。 而刈包的靈魂是纖穠合度的三層肉,汁多味美, 淋上日式炸豬排醬汁,如此豐富的口味,難怪是EATS的必點!

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Japanese Fried Chicken $5

這道跟啤酒非常對味的小吃有個很好記的縮寫,JFK。炸雞塊通常給人油膩的不好印象,配上EATS獨家的柚子美乃滋後卻很爽口。鹹鹹酸酸的滋味不僅是happy hour的最佳選擇也是小編私心認為C/P值最高的一道小吃。

 

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