終於！還好沒放棄！洛杉磯的廚師們終於把James Beard Awards帶回來了！
https://www.instagram.com/p/BE7aXYJpQBW/?taken-by=jonshook
詹姆斯•比爾德獎(James Beard Awards)是為了表彰美國餐飲界的傑出廚師、餐廳、作家及其他專業人士而設置的獎項，堪稱美食界的奧斯卡。雖然我們洛杉磯的主廚和餐廳幾乎連連上榜，但是這還是第一次捧回這麼多面大獎！
雖然去年也是多人入圍，但是最終卻是顆粒無收！不過到了今年，終於終於輪到我們LA的主廚們大獲全勝了！從之前的提名中可以看出，洛杉磯的多個主廚們都卯足了勁再衝擊這個大獎，而且來勢洶洶。不僅如此，全美的美食媒體們也越來越認同洛杉磯的特色美食了。
這一次，曾在2014年獲獎的洛杉磯女名廚Suzanne Goin此次拿下了傑出主廚（Outstanding Chef），Dahlia Narvaez（Osteria Mozza）則一舉攻下了傑出烘焙主廚（Outstanding Pastry Chef）的位子；而去年也獲得提名的，Jon Shook和Vinny Dotolo終於拿到西部最佳主廚Best Chef: West (CA, HI, NV)的稱號！鼓掌！這對於去年的鎩羽而歸最大的否定，傳說中的觸底反彈！終於證明了我們洛杉磯的實力。
https://www.instagram.com/p/BE7KPtwHJnb/?taken-by=osteriamozza
獲得這個美國最重要的美食類大獎，說明我們洛杉磯又回到了全國美食的主場，當這4位主廚獲獎的時候，新聞編輯室裡到處都可以聽到滿足的叫好聲！
https://www.instagram.com/p/BEr15X9xYHj/?taken-by=lucquesla
去年也曾入圍這個獎項的 Lucques 的主廚 Suzanne Goin, 旗下有多家餐廳，包括AOC和Tavern；
https://www.instagram.com/p/BE67COHnJp7/?taken-by=osteriamozza
來自洛杉磯最有權勢的意大利飲食集團Mozza旗下的Dahlia Narvaez最有名的甜點就是butterscotch budino and caramel copetta；
https://www.instagram.com/p/BE7Yq5zsJqq/?taken-by=jonandvinnydelivery
而Jon Shook和Vinny Dotolo的旗下餐廳簡直多到數不過來Animal, Son of a Gun, Jon & Vinny’s, Petit Trois, Trois Familia, 和Trois Mec（後面3家有和Ludo Lefebvre聯合運營）
.
延伸閱讀：
James Beard Awards公布2016年半決賽名單，你愛的餐廳/主廚們上榜了嗎？
想為洛杉磯點贊的小編Alice整理報導
資料來源：eater la，latimes
.
Comments
Category: Food 美食即時報, Whats Hot
