[Fobby Kitchen] 好做又好吃~泰式烤蝦意大利瓜麵條沙拉

夏天快到了, 又是吃沙拉的季節!沒新意的雞肉沙拉已經吃到令人厭倦嗎？那你一定要試試這個泰式烤蝦意大利瓜麵條沙拉! 超開胃的!!!

泰式烤蝦意大利瓜麵條沙拉食材：

• 1 – 1.5磅 意大利瓜
• 5顆 葡萄番茄（或櫻桃番茄）
• 2條 泰式辣椒
• 6條 青豆
• 2粒 大蒜
• 1個 青檸檬
• 1.5湯匙 魚露
• 1.5湯匙 紅糖
• 2湯匙 烤花生（可不加）
• 6隻 大蝦
• 1棵 蔥 ，切碎
• 1粒大蒜，切碎
• 1茶匙 黑胡椒

做法：

• 把大蝦用蔥，蒜，2茶匙魚露和黑胡椒醃好.

• 用手動Spiralizer把意大利瓜切成麵條狀. 放到大碗中然後冷藏.

• 在另一個碗裡, 用金屬湯匙把大蒜和泰國辣椒壓碎, 釋放香味.

• 混合魚露, 青檸檬汁, 紅糖. 攪拌直到紅糖熔化.

• 加入青豆和葡萄番茄. 用金屬湯匙壓出青豆和葡萄番茄汁

• 把混合好醬汁加進意大利瓜麵條中攪拌.

• 加入烤好大蝦和花生.

• 開動!!!