[ Fobby Kitchen ] 怎麼這麼簡單! 教你怎麼做超人氣韓奶油咖哩烏冬!

從來沒想過奶油和咖哩烏冬麵會是那麼的絕配！這道菜是由日本人發明的，現在在韓國的餐廳 café 都開始在賣而且很受歡迎喔。我現在就送你們這道菜的做法，就不用專程飛去日本韓國吃喇！

 

超人氣韓奶油咖哩烏冬（2人份）

食材：

• 半磅 雞肉，切塊
• 2包烏冬麵
• 半個 洋蔥，切粒
• 1杯 蘑菇
• 1杯 黃蕃薯連皮，切塊
• 2塊 日式咖哩塊
• 1個 中馬鈴薯，煮熟做成馬鈴薯泥
• 半杯 鮮奶油
• ¼杯 牛奶（低脂肪或無脂肪）

 

• 1杯 水
• 1湯匙 橄欖油
• 鹽
• 胡椒

 

做法：

• 鍋子加入橄欖油，同中大火把洋蔥和黃蕃薯連皮炒5分鐘

• 加入雞肉，咖哩塊和水

• 把咖哩煮沸，調至小火再煮15分鐘

• 攪拌機加入馬鈴薯泥，奶油和牛奶。混合攪拌1-2分 。加一點鹽和胡椒調味

• 把烏冬麵煮熟再加進咖哩鍋裡拌勻

• 咖哩烏冬做好後就可以放到碗裡

• 在上面加上奶油醬

• 慢慢享用！

 

Fobby Kitchen 作者個人小檔案:

 

名字：Amy Wong (Fobby Kitchen)

職業：註冊營養師

興趣：煮菜，吃好料，旅行爬爬走，閒時喝二杯

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