養生又好吃 LA 必吃素食餐廳TOP 5
Hugo’s Restaurant
12851 Riverside Dr., Los Angeles, CA 91607
Saturday – Sunday: 8:00am to 10pm
Monday – Friday: 7:30am to 10pm
這間餐廳的歷史非常有趣，一開始Hugo’s其實是肉鋪起家，長時間下來卻變成了素食餐廳。這裡對素食的標準相當嚴格，分成了許多種類，像是有素食、完全素食或是無麩質餐點可以選擇，這裡的菜幾乎都含有以阿育吠陀療法（Ayurvedic，古印度的傳統醫學）為基準的香料還有有機豆腐和手工素肉，對身體不會造成太多的負擔，Hugo’s 把我們平常所吃的菜色都使用蔬食做代替，營養又美味。值得一提的是，這裡的飲料也很棒喔！
Shojin Organic & Natural
333 S Alameda St., Los Angeles
Mon-Fri 5:30-11pm; Sat noon-11pm; Sun noon-10pm
小而美的Shojin Organic & Natural位在Little Tokyo商場的三樓，這個餐廳對於包包和座位有著相當嚴格的規定，嚴謹的態度也反映在餐點上面，在菜單上出現的菜式都大獲食客好評。特別的是，這裡不像一般素食餐廳採用小麥做的素肉，Shojin反而使用了豆腐和天貝，讓不吃穀物的素食者也能品嚐到美味的料理。例如：集合了辣豆腐、酪梨、素蛋黃醬和甜菜汁的辣味壽司捲，讓大家都愛不釋手。
Happy Family
500 N Atlantic Blvd., Los Angeles
Mon-Fri 11:15–15:00, 17:00–21:00 ; Sat 11:15–21:30
每到用餐時間總是門庭若市，除了華人家庭喜歡在這裡聚餐，Happy Family也是許多美國人的口袋名單。這裡提供了素食版本的糖醋肉和腰果雞丁，但真正吸引人的是只要花$13.95就可以盡情吃到飽，餐廳提供的菜色十分豐富且每隔一段時間就會將菜盤補齊，身為專業的饕客當然要從頭到尾嚐一遍啊！
資料來源：Time Out
圖片來源：Time Out/Google Image
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