必吃! 洛杉磯最厲害包子、餃子店大搜羅! (上)
包子與餃子外表看起來平凡無奇，對於剛認識它們的人來說，那不過是簡單烹調過的麵團裡包著調味過的肉；但是對於饕客來說，連皮都是包子、餃子成敗的關鍵。無論是包著蝦子和綠洋蔥的韓式蔬菜蝦餃，還是滴著湯汁熱騰騰的湯包，或是美味可口的老味道小籠包，都是跨越了種族且充滿著濃濃家鄉味的懷舊美食。這次要介紹你位在Los Angeles的包子店與餃子店，讓你更加了解這風靡全球的經典美食。
1. 鼎泰豐(Din Tai Fung)
發源自台灣的名店。我想，比鼎泰豐(Din Tai Fung)的小籠包更讓人驚豔的也許只有完美的品質一致性了吧！在南加的四間分店裡，不論你到哪一家，看到的和吃到的味道都一模一樣。當然，完美還是得付出點代價，這裡的價位比聖蓋博華人區的家庭式小餐館高出一些。
Glendale分店
177 Caruso Ave Glendale, CA 91210
(818) 551-5561
Arcadia 分店1
1088 S Baldwin Ave Arcadia, CA 91007
(626) 446-8588
Arcadia分店2
1108 S Baldwin Ave Arcadia, CA 91007
(626) 574-7068
Torrance
3525 W Carson St Torrance, CA 90503
2. 嘴香園(Flavor Garden)
說到水餃不得不提起這間位在Alhambra的餐廳所提供的鮮蝦水餃。透過蒸熟的麵皮，可以看見裡面包裹著粉嫩的鮮蝦和豬絞肉，還有另外一道韭菜蛋餃，內餡是炒蛋混和著蒜和韭菜，而外皮咬起來酥脆可口，都是不能錯過的人氣美食。
1205 E Valley Blvd Alhambra, CA 91801
(626) 284-3549
3 康康小美 (Kang Kang Food Court)
生煎包是本店的招牌之一，比湯包更厚一點的麵皮裡塞滿了豬肉餡和菜混合而成的內餡，生煎包的底部在鐵盤上煎的微焦呈金黃色，外皮的口感酥脆有嚼勁，內餡軟嫩肉汁香甜，吃過的人都讚不絕口。
104 N Garfield Ave Monterey Park, CA 91754
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