Salt & Straw 与本地巧克力店联乘 推出期间限定冰淇淋口味！
Image via larchmontledgerla.com
如果你是冰淇淋店 Salt & Straw 的粉丝的话，那就不能错过这次的期间限定冰淇淋口味囉！来自 Portland, Oregon 的 Salt & Straw 与五家洛杉矶本地巧克力店联乘合作，推出一系列的限定冰淇淋口味！
这次的合作巧克力店包括 Compartes Chocolate﹑Ococoa﹑Twenty-Four Blackbirds﹑Bar Au Chocolat 和 ChocoVivo！那现在就让我们来看看 Salt & Straw 的头号冰淇淋师父 Tyler Malek 跟各家的巧克力擦出怎样的花火呢～
.
Compartes Chocolate – Coney Island
Image via www.saltandstraw.com
已有65年历史的本地巧克力店 Compartes Chocolate 与 Salt & Straw 的联乘冰淇淋以香草与彩虹冰淇淋为基底，并加入焦糖华夫甜筒脆脆与 Compartes Chocolate 的 Coney Island 巧克力碎！
.
Ococoa – Fig & Sesame Butter Cup
Image via www.saltandstraw.com
Fig & Sesame Butter Cup 就如其名一样，于巧克力芝麻口味的冰淇淋内加入 Ococoa 有名的花生巧克力 Chocolate Butter Cup 和无花果果酱。
.
Twenty-Four Blackbirds –
Cardamom & Candied Cocoa Nib
Image via www.saltandstraw.com
来自 Santa Barbara 的巧克力小店 Twenty-Four Blackbirds 最有名的就是他家所烤出来的可可豆，所以这次与 Salt & Straw 合作当然也要用上这些可可豆！于甜奶油内加点新鲜磨碎的香荳蔻，再加入 Twenty-Four Blackbirds 店家用心慢烤﹑加入了盐巴﹑牛油跟大量糖的可可豆碎！
.
Bar Au Chocolate – Date Night
Image via www.saltandstraw.com
与 Bar Au Chocolate 合作的冰淇淋灵感来自于南加的椰枣奶茶 Date Shakes！于烤巧克力冰淇淋内加入来自南加城市 Indio 的超甜枣子 Dayri，美味的 Date Night 就此诞生！
.
ChocoVivo – Olive Oil & Blood Orange
Chocolate Milk Sorbet
Image via www.saltandstraw.com
ChocoVivo 这家本地巧克力店特别之处在于他家采用的古老压磨式可可豆（Stone-ground Cacao Beans），所以这次的合作当然也要把可可豆加进去啦！将可可豆﹑本地血橙与橄榄油压磨成巧克力酱，将加上牛奶搅拌成雪葩！
.
Comments
Category: Food 美食即时报, Whats Hot
