人妻廚房: 可口美味的粉蒸排骨
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粉蒸排骨
最近的洛杉磯有點冷，相較於去年的溫暖天氣，今年的冬天天氣有點像台北，只差沒有台北那樣濕濕冷冷的氛圍，而這樣的天氣裡，就想家，想吃家裡面的菜。粉蒸排骨其實是我忙於家務瑣事的時候，最常做的口袋料理。簡單蒸一碗粉蒸排骨，配上一碗飯，即使冷冷的異鄉裡也能感受到暖暖的家鄉風味。材料中的豆瓣醬可以斟酌使用，如果不想加豆瓣醬，那麼醬油的份量建議多加一匙，讓味道更濃郁些。而底下鋪底的馬鈴薯塊，也可以用南瓜或者地瓜代替，吸飽湯汁的馬鈴薯，相信能收服每個人的胃，希望大家喜歡這一道簡單的家鄉料理。
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