要走在吃貨路線最前端，就不可不知2016年最值得期待的8家新餐廳
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轉眼間2015年就要過去了，而放眼16年又會有許多新的餐廳和酒吧出現，作為最容易更新換代的產業，洛杉磯的餐廳真的是“江山代有才人出，各領風騷數十年”咯。
作為喜歡不斷“以身涉險”的小編來說，搜尋新的餐廳，去品嘗去感受絕對堪稱人生一場樂事，如果你和小編一樣好奇心很強的話，那麼趕緊來看一下接下來會有那些值得你的期待的餐廳將出爐~
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Locol
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預計地址：
1950 E 103rd St, Los Angeles, CA 90002
這個最快啦，過幾周餐廳就要開張啦，簡直迫不及待有木有，是的，這個餐廳的背後靈魂人物就是由洛杉磯最著名的Truck創始人Roy Choi。光是他一個人的光彩就已經很值得期待了，但是在這個強強聯手的時代，自然還隱藏著其它的大人物。是的，除了Roy Choi，還有來自舊金山的在2014年獲得詹姆斯•比爾德基金會獎（James Beard Foundation）授予的“2014年最佳主廚”的Daniel Patterso共同打造！所以這裡將是一個鏈接南北加州的地盤，更重要的是這裡的飯菜可口，美味且經濟實惠。
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Gwen
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地址尚未公布
來自澳大利亞的帥哥主廚Curtis Stone在去年成功的讓Maude成為洛杉磯最強的餐廳之一，最近又聯手了洛杉磯肉食餐廳的霸主“Chi Spacca”的前任主廚Chad Colby 准備大展拳腳，而他們的這家萬眾期待的餐廳就是“Gwen”~這次將以外祖母的名字命名，而且要汲取Chad Colby在BBQ上最大的專長和優勢，這家位於好萊塢的餐廳要主攻肉店（butcher shop），並且側重於在以火為主的烹飪方式
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Mikkeller Bar
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地址尚未公布
如果你是一個啤酒愛好者，那麼敬請期待吧。傳說中全世界最文青的啤酒品牌Mikkeller 這次選擇了洛杉磯，並且將在2016年的下半年開始接管洛杉磯市中心的old Discount Tire Center，准備將其變成一個集合了酒吧，餐廳與早餐為一體的奇妙地帶。屆時我們將會看到超不多50多款的生啤任你選擇，想到就覺得棒的不得了。
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Craftsman & Wolves
地址尚未公布
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許多舊金山的民眾都不會對Mission區創立的Craftsman and Wolves感到陌生，因為他們家的招牌產品是一個讓人為之驚艷的爆漿馬芬，這個將一整顆的半熟蛋隱身於鹹味馬芬的神奇設計，絕對會將你輕松拿下。而現在，這家由米其林甜點大師撐腰的餐廳就要落戶洛杉磯咯，是不是很開心，很驚喜，很意外？！沒錯，現在就做好排隊的准備吧~
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Shake Shack
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West Hollywood at the corner of Santa Monica Boulevard and West Knoll Drive
“等了好久終於等到今天，等了太久終於把夢實現”這就是我們內心的OS，洛杉磯很快就可以集齊全美最屌炸天的兩個漢堡品牌了，我們西部的驕傲“in n out”即將迎來它的勁敵“Shake Shack”啦，偷偷的告訴你，它的位置應該在西好萊塢那邊~
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Howlin’ Ray’s
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727 N. Broadway Los Angeles 90012
這個號稱擁有洛杉磯最好吃的“炸雞三明治”和其中最辣也最特別的當屬Nashville口味炸雞的餐車終於要重開實體店啦！！！而且就在2月份，他們就會開始重新落戶唐人街了~是不是有一種破鏡重圓般的心情呢？！餐車的老闆Johnny Ray Zone (La Poubelle, Bouchon)並非來自洛杉磯，而是來自田納西州~而且讓你完全想不到的是，他的廚藝界“星路歷程”，他曾經共事過的廚師包括全美最強的法式Thomas Keller,來自英國的地獄廚神 Gordon Ramsay 和擁有多家高級日料餐廳的 Nobu Matsuhisa就憑著這樣的背景，相信大家都會想去一探究竟了吧？
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Shibumi
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809 Hill St. Los Angeles 90012, CA
餐廳的主廚David Schlosser是一位花了數年時間在京都的懷石料理餐廳學習，之後又在紐約最受歡迎的日料餐廳Shuko工作多年，所以這個擅長割烹風格和懷石料理的主廚，將會為我們帶來最有情懷的日料。簡單、剋制、精緻的用餐風格，會讓你沉醉不已。
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The Halal Guys
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1804 Ximeno Ave., Long Beach, CA 90815
知道你們已經在Costa Mesa排了很久的隊伍，只為了這個來自紐約的清真沙拉~現在好消息是，第二家實體店即將開了，而且就在1月2日，位置呢。。當當當，就在long beach喲
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The Slanted Door
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地址尚未公布
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又是一家舊金山的“猛龍”要來洛杉磯啦~作為舊金山最火熱的餐廳，而且居然是一家主打越南菜的餐廳喲~在2016年初它將落戶到洛杉磯的市中心（DTLA）地帶，位置呢就在時尚區Fashion District’s new City Market South development~~~這家餐廳之所以活人自然是因為幕後有高人–Charles Phan，這個美籍越南裔的奮鬥故事算的上是讓你大開眼界，當然更重要的是他的菜肴非常的美味，哪怕一份海鮮粉絲都可以讓你垂涎三尺，因為裡面居然有蟹肉~小編偷偷的告訴你，舊金山的The Slanted Door可是擁有在舊金山數一數二的調酒師，所以愛喝幾杯的你肯定也能在洛杉磯遇見這個美好。
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