秋季最令人期待的新餐廳Otium已正式營業
相信每一個愛好美食的人，都不會對美國的最高食府—–The French Laundry（TFL）陌生。Timothy Hollingsworth就是那裡的前執行主廚，目前已經常駐LA的他決定要和洛杉磯熱門廚房背後最大的支持者Bill Chait一起打造一間新的餐廳。據悉這個名為Otium的餐廳已經正式營業，而且它的位置就在DTLA的著名的博物館Broad Museum的旁邊。這樣強強聯合打造的餐廳自然讓我們這批吃貨充滿了期待。
根據消息得出，這裡的菜肴將以“當代美國”為主旨，其中不乏有番茄羅勒奶酪這種地中海的經典菜肴，生蠔葡萄與木犀草，對蝦佐印度香米，烤整條鱸魚等經典的菜肴。
根據Chait的解釋，Otium的意思極為“悠然自得”，是一種在寧靜安謐氛圍下的反思。因為餐廳就坐落在DTLA這個充滿了社交活動的奇妙空間裡，所以才更顯的獨一無二。
除此之外，還必須要提的是餐廳有一處非常美的戶外環境，除了比鄰博物館之外還有一顆樹齡高達百年的橄欖樹。而Broad Museum是一間超大的百科類藝術博物館，光是三層的博物館就耗資了5000萬美金打造，而且還是由一位獲得過普利茲克建築獎的著名建築師倫佐•皮亞諾精心設計而成。
地址：222 S. Hope St., Los Angeles, CA 90012
到了這邊，怎麼可以不順便逛逛新開的博物館The Broad Museum呢！
攻略在此>>>哇靠教你怎麼無漏點走遍The Broad Museum
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有一點小期待的小編Alice翻譯整理報導
資料來源：eater la，zagat
圖片來源：官網
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