Lucky Elephant Thai Cuisine 穿越異域的烤鴨料理
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 鴨肉料理
Lucky Elephant Thai Cuisine
531 W Arrow Hwy.,
San Dimas, CA 91773
(909) 592-4242
其實並不是所有的正宗泰國菜都在泰國城（Thai Town），比如這家位於San Dimas的Lucky Elephant Thai Cuisine（幸運大象），就是洛杉磯東北地區一個不可多得的美味場所。
隱身於一個小小購物廣場內的幸運大像外表並不起眼，但是當你推開門之後就會被濃郁的泰式氛圍所感染。身著傳統服飾的服務生們笑吟吟的領你入座，而耳朵響起的則是淡雅的音樂。雖然位置的擺放似乎和港式茶餐廳有幾分相似，但是頭頂上好似泰式皇宮一樣高高聳起的室內屋檐和巧妙擺放於各個角落的佛像和大象，讓人仿佛一下子穿越到了萬裡之外的異域泰國。
對於講究五味平衡的泰國菜來說，和中式菜肴有幾分相似，從這本厚厚且多元的菜單裡，卻發現幾乎所有的菜肴都符合 “酸辣甜” 這個特徵，同時搭配香料（香茅、檸檬葉、南薑）、椰奶等濃香元素，輕易的就能攻占食客的味蕾。
Deep Fried Enoki Mushroom Salad $8.95
如果你覺得泰國餐廳必點的 “青木瓜沙拉” 有一點太普通的話，不妨試試這裡的酥炸金針菇沙拉，其實泰國菜也非常喜歡使用油炸這一項烹飪方式。拖麵炸的金針菇將 “薄酥脆酥” 幾個字彰顯的淋漓盡致，搭配健康營養的腰果、蝦肉和甜椒營造出顏色上的跳躍與靈動。而每一口的脆響聲中還帶著檸檬的酸香，使得油炸物的油膩感得到緩解。
Roasted Duck Curry$10.95
烤鴨紅咖喱絕對是你不容錯過的選擇，泰式的烤鴨其實和廣式的燒腊烤鴨口感如出一轍，再配上熱辣的咖喱、醇厚的椰奶以及菠蘿香茅的獨特香氣，光是用聞的就讓人食指大動。
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