Bebe Fusion 王品201
由於鴨肉已經和多種食材一起炒香過，所以肉質很耐煮且有咬勁，同時香氣和脂肪的甜味都已經被鎖在了肉中，就是單吃也已經很入味。如果你幸運還能腸道餐廳特別調配的腐乳醬與其同食，那自然是別有一番風味。此處配送的配料有耐得煮，而且甘甜的高麗菜和帶有多個空隙和最容易吸食湯汁的凍豆腐。
▲九層塔炒魚肚 ($15.95 晚餐價)
九層塔炒魚肚也是一道非常合適的下酒菜，肥嫩的鮭魚肚色澤鮮紅搭配翠綠的九層塔、青椒和香蔥，光色澤在視覺上就很誘人。而拿捏的恰到好處的烹飪時間，使得魚肚依然保持著完美的鮮美滑嫩。
▲王品雞 ($15.95)
用三黃雞打造的王品雞只能用一個詞來形容，那就是清爽怡人。搭配老闆娘特別調制的醬料，更是將雞肉的鮮美甘甜味給提了出來。雞肉不會肥膩，即便是小編這種很怕吃雞皮的人，也可以連皮一起吃。
▲麻辣臭豆腐 ($10.95)
當這道菜剛端出來的一瞬間，你會馬上詢問甚麼東西這麼臭，當然那不是嗆鼻子的惡臭，而是一種經典且餘韻綿長的臭味。所以麻辣臭豆腐的臭味就是最適合偏愛“重口味”顧客的那一款。為了將臭豆腐更加惹味，這裡運用了麻辣醬的幫襯，豆腐吸飽了湯汁之後，滋味自然更加濃郁。
▲蚵仔煎 ($10)
對於蚵仔煎這種最常見的傳統台式小吃，反而非常考驗餐廳的美味程度。幸好這裡的蚵仔煎一點也沒讓我們失望，脆口彈牙的蚵仔煎自然是相當受到歡迎。用料扎實、選材講究是食物成功的關鍵因素之一，柔軟肥嫩的新鮮蚵仔，恰到好處的粉漿度，香酥Q彈的蛋皮，特別是裡面的小白菜也非常的香脆可口，淋上微甜的醬料之後，口感非常的搭配。
Bebe Fusion
201 E Bay State St.,
Alhambra, CA 91801
(626) 284-1288
Mon – Sun, Lunch 11:30am – 3:00 ;
Mon – Sun, Dinner 5:30 pm – 10:00
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準
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