重磅來襲!!!洛杉磯食神Jonathan Gold 2015年101家最強餐廳TA們來啦!(3)

| November 9, 2015 | 0 Comments

49. Angelini Osteria

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• Price: $$
• 7313 Beverly Blvd., Los Angeles
• (323) 297-0070
• angeliniosteria.com
• Lunch, noon-2:30 p.m. Tuesdays to Fridays; dinner, 5:30-10:30 p.m. Tuesdays to Thursdays, 5:30-11 p.m. Fridays, 5-11 p.m. Saturdays, 5-10:30 p.m. Sundays
• Beer and wine. Valet parking. Credit cards accepted.

如果你想在洛杉磯的市區找尋一家意大利式“小酒館“,那麼來Angelini Osteria一定不會讓你失望。簡單淳樸的飲食環境之下,卻提供著超級美味的意式佳餚。作為洛杉磯最老牌的意大利餐廳之一,最熟練、最經驗豐富,擅長古早味意大利風味的主廚Gino Angelini依然鎮守在餐廳裡,其門下培養出的意大利名廚更是遍布LA各地。傳承自精緻意大利菜肴中的厚重蔬菜醬汁,融合來自家鄉風味創造出全新的風味。用海鹽包裹的香草魚,厚實美味的意大利肉醬千層面,爽口的沙拉和經典的提拉米蘇,一定會讓你大贊“不虛此行”。

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48. Petit Trois

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Price: $$
• 718 N. Highland Ave., Los Angeles
• (323) 468-8916
• petittrois.com
• Noon to 11 p.m. daily
• Full bar. Valet parking. No reservations. Credit cards only; no cash accepted.
新上榜!!!雖然是第一次上榜!但是小編必須說,這是無庸置疑的!~由名廚 Ludo Lefebvre 打造的法式小酒館 Petit Trois同樣位於Melrose轉角處(Trois Mec隔壁)是一家主打法式農家料理的小酒館(Bistro)。Chef Ludo除了那由祖傳秘方打造的蝸牛、松軟滑嫩的法式傳統歐姆蛋~以及近日推出驚為天人的超美味漢堡~~

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47. Kiriko

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• Price: $$$$
• 11301 W. Olympic Blvd., No. 102, Los Angeles
• (310) 478-7769
• kirikosushi.com
• Lunch, noon to 2:15 p.m. Tuesdays to Fridays; dinner, 6-10 p.m. Tuesdays to Sundays
• Beer, wine and sake. Validated garage parking. Credit cards accepted.

在洛杉磯想找到一家物美價廉的日式壽司店並不容易,通常美味的壽司都伴隨著相當高超的價位。也曾在我們“洛杉磯性價比(CP值)’最高的10家“午餐”壽司店!”一文中出現的Kiriko不僅物美價廉,而且無所禁忌。在這裡你甚至可以吃到魚白/魚精巢(Shirako)和海蝸牛(Sea-snail)這種別處很少見的壽司,當然美味的鯖魚也是不能少的。和Sushi Zo和Q Sushi不同,這裡的主廚樂於選擇季節性的美食,比如美味的血蛤或者小章魚。雖然說這裡的壽司也不算太便宜,但是特價午餐和$80美金的Omakase也還算的上是“物超所值”了。

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46. Post & Beam

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• Price: $$
• 3767 Santa Rosalia Drive, Los Angeles
• (323) 299-5599
• postandbeamla.com
• 11:30 a.m. to 10 p.m. Tuesdays to Thursdays, 11:30 a.m. to 11 p.m. Fridays and Saturdays, 11 a.m. to 9 p.m. Sundays
• Full bar. Valet parking. Credit cards accepted.

對於成功融入了南美風格的美式餐廳 Post & Beam 來說,它在 Venice 的地位絕對算的上”超然“。十幾歲就供職於 Spago 餐廳的天才主廚 Govind Armstrong,的確有著讓人刮目相看的高超技藝。到這裡千萬不要忘了嘗試鮮蝦玉米粥(shrimp ‘n’ grits),酪乳炸雞和紅薯派。如果你想來上一點南洛杉磯風味的菜餚,那麼在周末的下午時段可以前來試試煙燻鮭魚搭配血腥瑪麗。由去年的53名上升到46名~

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45. Manhattan Beach Post

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• Price: $$$
• 1142 Manhattan Ave., Manhattan Beach
• (310) 545-5405
• eatMBPost.com
• 5-10 p.m. Mondays to Thursdays, 11:30 a.m. to 10:30 p.m. Fridays, 10 a.m. to 10:30 p.m. Saturdays, 10 a.m. to 10 p.m. Sundays
• Full bar. Valet parking. Credit cards accepted.
擅長烹調肉類、蔬菜及使用香料的 David LeFevre (曾經是米其林一星的餐廳 Water Grill 主廚),重返洛杉磯之後在 Manhattan Beach 將上世紀50年代的海邊小鎮郵局改造成了一家主打美式料理的小吃吧。因為其輕鬆愜意的氛圍和美味的料理成為了當地最受歡迎的餐廳,贏得了無數的好評,更是讓 LeFevre 的名氣不再僅限於海鮮。獨特的空間設計,樸實的水泥地面,挑高的木質房梁,橡木打造極具厚重感的公共餐桌(Communal Table),復古的燈具,懸掛在牆間的墨綠自行車,以及多色的懷舊郵箱彷彿在訴說著往日的情懷。雅痞的風格與休閒的海灘風情,讓你無論是穿著夾腳涼拖還是西裝革履,都那麼的合宜。

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44. Brodard Chateau

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• Price: $$
• 9100 Trask Ave., Garden Grove
• (714) 899-8273
• 10:30 a.m. to 9:30 p.m. Mondays to Thursdays, 10:30 a.m. to 10 p.m. Fridays to Sundays
• Full bar. Lot parking. Credit cards accepted.
曾經上過哇靠不藏私名單的越南餐廳Brodard Chateau上了這一次榜單,就說亞洲美食在洛杉磯越來越崛起了吧!作為小西貢最奢華的餐廳,這裡的香草豬肉米紙卷簡直讓人彷彿置身於外婆的廚房中~~當然香酥的蝦餅也不容錯過~~如果你是越南料理的粉絲,那就務必去一趟吧!

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43. Kogi BBQ

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• Price: $
• kogibbq.com
• Hours and locations vary. Find the trucks at kogibbq.com.

相信每一個看過電影“Chef”的人,都會對電影中通過Twitter營銷餐車的部分記憶猶新。而洛杉磯的Kogi餐車就是利用網絡和美味,迅速征服了洛杉磯人的味蕾,甚至很快成為了全美追捧的對像。餐車的主廚和老闆羅伊•崔(Roy Choi)曾經在紐約最知名的米其林三星餐廳La Bernardin工作過。而從小成長於韓國城的他,在思考創業的時候將東西方的元素進行了完美的混合,從而造成Kogi餐車的大熱。而對於 Roy Choi 這號人物,更是被每一個「洛杉磯佬」都會熟知,那輛穿梭在洛杉磯的美食餐車讓你領略韓墨混合的別樣風味,當過電影的背後執導與美食電視節目的常客,這個快餐帝國的主人最輝煌的一筆就是建立了Kogi 餐車,他將泡菜、烤牛小排這種韓式元素帶入了傳統的美墨式 Taco 和 quesadilla 之中,讓每一個試過的人都覺得驚奇不已。除了之外,這裡奇妙的餐車如今在洛杉磯的各地路面上馳聘停留,帶給人們最美味的簡易美食。

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42. Adana

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• Price: $$
• 6918 San Fernando Road, Glendale
• (818) 843-6237
• adanakabob.com
• 10 a.m. to 9 p.m. daily
• No alcohol. Lot parking. Credit cards accepted.
位於Glendale的中東餐廳Adana雖然成立於1997年,但是卻經常讓食客失之交臂~就連食神都覺得,Adana的料理到底應該規劃在哪一區範疇?這裡有著亞美尼亞的開胃菜,但是主菜和甜點卻風格一轉,傾向到了伊朗風味,吃久了你甚至還能感受到來自Georgia的風格~真是令人腦洞大開的同時胃口也大開。

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41. Melisse

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• Price: $$$$
• 1104 Wilshire Blvd., Santa Monica
• (310) 395-0881
• melisse.com
• 6-9:30 p.m. Tuesdays to Thursdays, 6-10 p.m. Fridays, 5:45-10 p.m. Saturdays
• Full bar. Valet parking. Credit cards accepted.

曾經榮獲米其林二星的Melisse絕對是洛杉磯最好的餐廳之一。 Melisse的名字來源於一種地中海的香料,而菜餚更是結合了加州特色的優良法式料理。即使餐廳已經經過了近三十年的經營,走的仍然是體現菜餚新鮮美味口感的傳統路線。以紫色和白色為主要元素的裝飾色彩,產生了獨特的韻味以及神秘感。在這裡松露、魚籽醬、牛舌等奢華食材都被料理的出神入化,而像龍蝦肉醬意麵這種招牌菜餚絕對會讓你回味無窮。為了滿足食客的特別要求,這裡還特別為素食人士提供一份全素的美味菜單。由去年的27位下降到41位,小編只能說在曾經的米其林二星當中,它家讓人真的感覺要弱一點~

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40. Bäco Mercat

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• Price: $$
• 408 S. Main St., Los Angeles
• (213) 687-8808
• bacomercat.com
• Lunch, 11:30 a.m. to 2:30 p.m. Mondays to Thursdays, 11:30 a.m. to 3 p.m. Fridays to Sundays; dinner, 5:30-11 p.m. Mondays to Thursdays, 5:30 p.m.-midnight Fridays and Saturdays, 5-10 p.m. Sundays
• Full bar. Street parking. Credit cards accepted.
Josef Centeno最大的特產就是很會“因地制宜”,他旗下的所有餐廳都可以和當地的Pub美食混合的天衣無縫。你可以在他的菜餚中看到西班牙,法國,中國西部與墨西哥、秘魯菜的身影。而位於洛杉磯的這家Bäco Mercat,開業雖才短短兩年多就被多本美食雜誌評為“最美最佳餐廳”之一,所有的食材都來自於南加州本地的有機農場是其賣點之一。這裡最著名的菜餚自然是主廚研發的招牌料理“ Baco 餡包”,有著和刈包類似的烹飪方法,酥脆的表皮之下可以選擇各種填餡和醬汁。另一個招牌產品則是一種西班牙版本的脆烤餅,有著一個十分可愛的名字“ Coca ”。從去年的32到今年的40,還算保持穩定吧。

101 Best Restaurant Jonathan Gold

小編Alice辛勤編撰

排名來源:Latimes
圖片來源:官網

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