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你可能在吃的牛肉需要小心了！ 近日，美國農業部食品安全檢查署（FSIS）宣布，由於可能受到大腸桿菌 O157:H7 污染，Wolverine Packing Co. 已召回約16萬7千磅的新鮮及冷凍絞牛肉產品。這些牛肉主要分銷至全美各地的餐廳。
以前我們只聽說過客座教授，名譽主席，沒想到現在連餐飲界也開始跨界合作~搞起了“客座”主廚。
曾經是Smoke.Oil.Salt開幕主廚的西班牙名廚Perfecto Rocher在從SOS出走之後，就離開了洛杉磯；而曾經給人驚艷印像的Hinoki + The Bird也在主廚Kuniko Yagi卸任之後最近一直反響平平。所以為了改變這一個現狀，Hinoki + The Bird決定邀請回歸LA的主廚Perfecto Rocher，成為這周的客席主廚。
據悉，在本周的周末晚上，負責晚宴的Perfecto Rocher將會與一直在遵循餐廳的宗旨，全世界旅行找尋美好滋味的Brandon Kida一起主理。當天的晚宴主打家庭式聚餐的概念，並安排了不同的定價套餐組合來適應不同的人群。
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