The Back Abbey大學城裡讓你吃到超級爽的漢堡與啤酒〜
Schnitzel 15
維也納炸豬排竟然偷渡到沙拉選項中?! 用鴨油炸的金黃豬排香、酥、脆得不像話，搥打成薄片的豬排就快要比盤子還大了! 上面擺著安撫罪惡感用的菊苣、苦苣、芝麻葉、葡萄，和甜甜的醃紅包心菜，淋上蘋果醋沙拉醬解膩，的確是與炸物非常相襯，完全就是肉食動物找藉口的最佳餐點!
Mussels 13
傳統比利時風格的烹飪手法，將淡菜加入大蒜黃油、韭蔥、檸檬皮、荷蘭芹、白酒調味蒸煮，濃濃奶香加上新鮮淡菜屬於海洋的鮮味，拿薄切的棍子麵包沾著醬汁就很好吃! 有點美中不足的是淡菜的大小差距甚大，有些非常肥美，有些則很瘦小。
The tip 14
碳烤最嫩的牛腰肉，外表烤痕明顯內裡粉紅色鮮嫩欲滴，烤過的麵包捲入香味四溢的牛肉與焦糖洋蔥，最後加入提味的St. Agur法國藍紋起司，不要被藍紋起司的名字給嚇到，St. Agur沒有令人難以接受的厚重霉味，取而代之的是芬芳的奶味與甜味!
The Back Abbey
128 North Oberlin Avenue,
Claremont CA 91711
Monday – Thursday: 11:30 am – 11:00 pm
Friday – Saturday: 11:30 am – 12:00 am
撰文/Jung 攝影/Alice & Jung 編輯/007 美編/Ashly
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