Han Yang 光從即便不是用餐時間也大排長龍 就可以窺其全貌
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 韓式料理
Han Yang
7152 Orangethorpe Ave., Buena Park, CA 90621
冷麵是鮮族人家的絕活，無論是水冷麵還是涼拌冷麵，都能感受到那五髒六腑都爽的不行的奇妙滋味。在炎熱的夏日，酸甜可口，涼滋滋滑溜溜的冷麵絕對是是開胃 解暑的上等美味。對於擁有世界上除了韓國本土外，最多韓國人聚集的LA來說，想要在日式吃到一份韓式冷麵，那絕對算不上是一個難題。
位於 Buena Park 的韓式餐廳 Han Yang 看似平凡無奇，但是光從即便不是用餐時間也大排長龍的情況下，就可以窺其全貌，在聽著隊伍中那地道的韓語，再次確定大家沒有走錯地方
▲설렁탕 (Sul-Long-Tang)
用牛腩、牛腹、牛腸、牛雜配合細粉絲打造的精燉韓式牛骨湯是這裡的招牌菜肴之一。色澤乳白的牛骨湯是經過了長久的燉煮才會出現，而食客都可以按照自己的口味加入適當的胡椒和鹽，千萬別忘了撒上一把香蔥，絕對是可以讓湯汁更加濃郁回甘的聖物。
看似濃稠的湯頭其實喝在嘴裡卻顯得極度的清爽，鮮美的滋味自然是來自於大骨自身的營養物質。僅用滾燙燙熟的牛雜細嫩鮮美，可以白食也可以蘸著醬油芥末一起吃。細膩滑嫩的粉絲再配上煮的恰大好處的白米飯，立刻會讓人產生滿滿的飽足感。
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