人妻厨房：泰式柠檬猪颈肉盖饭与凉拌苦瓜丝
2.用铸铁锅煎香猪颈肉，铺在饭上即可
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凉拌苦瓜丝
食材（四人份）
- 苦瓜1条
- 蒜蓉1茶匙
- 辣椒1茶匙
- 鱼露2茶匙
- 白醋2茶匙
- 砂糖2茶匙
做法 Recipe
1.苦瓜剖半，用铁汤匙刮去苦瓜囊，再用削皮刀将苦瓜削成薄片，冰镇15分钟。冰镇后捞起加上蒜蓉、辣椒末、鱼露、白醋以及砂糖，充分拌匀后，放入冷藏库冰1小时，即可取出上桌。
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撰文&摄影/Irene 编辑/007 美编/ CP & Michelle
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