Nabeeya 洛杉磯 Downtown「上班族」公開的秘密日料據點
WaCowLA 洛杉磯
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Nabeeya
766 S Santee St.,Los Angeles, CA 90014
在洛杉磯 Downtown 有一處最大也是最便宜的采購處—-洛杉磯時尚區(LA Fashion District)，在這個橫款90個街區的範圍內有著多家經營設計、倉儲、配送各式服飾和面料的地區，是美國重要的服裝樞紐，消費者們可以淘到便宜又新潮服飾。而與時尚區比鄰的則是洛杉磯知名的鮮花區（Flower District）。在這樣一個聚集了大量“午餐”主力軍的地段，有一家名為 Nabeeya 的迷你日料餐廳。這個由一對韓國夫婦經營了7年之久的餐廳，早就被當地的民眾所熟悉且接受，更可以說是鄰裡的一顆隱藏的珍寶，作為當地“上班族“公開的秘密據點，這裡擁有著該處最平價的日料。
隱藏在巷道深處的日料店，若是沒有確切的地址那樣真的會讓人覺得很難找。墨綠色的牆面搭配藍色的遮雨棚，以大紅色的燈籠點綴，帶著和風的掛簾和放滿新鮮漁獲的玻璃櫥窗，寥寥幾筆，就將濃郁的亞洲風情隨意的勾勒出來。懸掛在頭頂菜單，還特別用照片標示出來，讓人一目了然。
餐廳內部空間狹小，僅有一排靠牆矗立的用餐吧台。如果和朋友一同前往用餐，不妨可以坐在陽光明媚的人行道上，對於少雨的洛杉磯來說，坐在人行道上享用散壽司也變成司空見慣的聚餐場所。除了可以享用美食，還可以坐在路邊觀看著這個城市的動態。
▲Smoked Salmon Salad $11
經過簡單炙烤的煙熏三文魚邊緣處微焦，內裡依然保持半生的魚肉，沒有普通三文魚那麼油膩。
同時，店家巧妙的置入了油炸洋蔥絲這一項元素，營造出獨特的香脆口感和香氣。新鮮爆漿的微鹹三文魚籽，搭配清爽的沙拉菜和酸甜的腌漬蘿蔔片來提味，讓你一開口就停不下來。
▲Chirashi Bowl $11
來這裡必須要嘗試的自然是受到多人強烈推薦的散壽司（Chirashi Bowl ），在以一碗贈送的溫暖味增湯悄然打開味蕾之後，就迎來了當日的魚生大餐。這份由黃尾鰤（yellowtail）、鯛魚（Snapper）、鮭魚（Salmon）、鮪魚（Tuna）、青花（Albacore）、扇貝（Scallop）、三文魚魚籽（Salmon ikura）、飛魚籽（Flying fish roe）組成的什錦魚生搭配綠色的海藻沙拉，紅潤甜脆小蘿蔔、白嫩的薑片擁有著明亮的色彩，如同一幅絢爛的畫作等待著食客的垂青。
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