Sushi Tsujita 從日本東京前來的主廚 打造最傳統最正宗的江戶前壽司
最讓人驚艷的則來自於外表酥脆，入口軟糯，能充分感受到膠質的蒲燒鰻魚，其醬料的濃郁和入味更是突顯出鰻魚的鮮美與肥嫩，搭配香糯的醋飯，真可謂天下極品！
不腥不鹹的爆漿鮭魚子，來自 Santa barbara 的肥厚海膽，鮮嫩脆爽的鮑魚刺身，入口甜香回甘的鰆魚（king mackerel Sawara），口感Q彈扎實的長尾濱鯛（Longtail snapper）、質軟味甜的甜蝦和甜美綿密的後蛋燒更是組成這份饕餮美食的最佳輔助食材。
不得不誇讚一下這裡的現磨山葵和自釀醬油，山葵的芳香與辛辣，濃郁鮮香的醬油鹹味更能將什錦魚生更深層的滋味進一步引出。
如果你的運氣夠好，說不定還可以趕上每日限定10份的$15超值Chirashi一碗哦～
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Sushi Tsujita
2006 Sawtelle Blvd.,
Los Angeles, CA 90025
(310) 231-1177
tsujita-la.com/sushi-tsujita
Price: Above $61
Hours:
Mon – Sun, 11:30 am – 3:00 pm,
6:00 pm – 10:30 pm
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撰文/Alice 攝影/Alice & Jung 編輯/007 美編/Ashly
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