The Tea Room 一邊眺望海洋一邊喝著下午茶
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The Tea Room
1126 Queens Hwy., Long Beach, CA 90802
位在 Long Beach 著名景點的 Queen Mary 郵輪上，The Tea Room 窗戶灑進和煦陽光，襯托白色典雅的裝潢，此時窗邊的位置已經有幾桌客人，一邊挑望海洋一邊喝者下午茶。穿著體面、彬彬有禮的服務生，熟練且專業的介紹著菜單。
為了體驗正統的英式下午茶，小編點選 The Tea Room 主推的 Windsor Tea Service，首先依照個人口味選擇喜歡的茶葉，隨後會送上新鮮司康餅、迷你三明治和精選甜點。除了經典的英式下午茶The Windsor Tea Service，還有進階版的成人下午茶Guil-Tea Pleasure組合，以一系列的紅、白酒、氣泡酒，取代茶水，隨後會送上新鮮司康餅、迷你三明治和火腿起司盤。
▲The Windsor Tea $32/ per person
▲Loose Leaf Tea
經過餐廳推薦，點選了屬於草本茶的非洲紅葉茶African solstice，融入莓果、花瓣與一些香草，沒有太重的丹寧感，非洲紅葉茶無咖啡因又含豐富的抗氧化合物，滑順可口。
▲Scones
新鮮現烤的司康餅，外皮酥脆灑上糖粉，內部柔軟，單吃就很美味。The Tea Room 附上產自英國德文郡的凝脂奶油，綿密香濃；果醬則來自在地品牌 Just Jan’s 的自製橘子果醬和覆盆子果醬，天然果香味濃郁；蛋黃檸檬醬，酸甜香滑，四種抹醬任人恣意搭配!
▲Tea Sandwiches
咖哩雞肉三明治- 雞肉細絲拌著咖哩蒜香蛋黃醬，咖哩香味充滿口中，上面的芒果乾使整體配色更漂亮，果香味更是平衡了口味相對濃郁的咖哩
惡魔蛋沙拉三明治- 惡魔蛋沙拉一向是受歡迎的開胃菜，The Tea Room加入了自己的小巧思，加了味道就像第戎芥末醬的小第戎草，增添些許刺激感，搭配麥味較重的黑麥麵包，非常合拍。
火腿三明治- 工匠麵包 Artisan Breads 抹上石榴奶油、夾一片甜瓜，再鋪上意大利煙燻火腿，點綴新鮮薄荷，鹹、甜交錯，十分順口。
煙燻鮭魚三明治- The Tea Room 自製阿拉斯加煙燻鮭魚佐魚子醬，煙燻鮭魚口感滑順、肉質鮮美，粒粒分明的魚子醬，鮮味再升級!
鮮蝦三明治-鮮甜的蝦肉，拌入口感有如嫩筍的棕櫚心heart of palm以及香草調味，搭配味道微酸的天然酵母麵包(sourdough bread)
▲Petit Fours
在法文裡 Petit Fours 就是小烤箱的意思，普遍用為可以一口吃的迷你點心，無論是甜點鹹點都可以，The Tea Room的Petit Fours提供各式精緻甜點。
Petite éclair- 手指小泡芙，澆上巧克力，經過烘焙之後巧克力散發耀眼光澤，口感軟中帶脆
Opera Cake – 經典法式蛋糕，一層海綿蛋糕，一層巧克力，咖啡香氣濃郁，層層疊疊交織出豐富滋味。
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