National Chocolate Eclair Day 就是今天～看看洛杉磯哪裡能找到美味的Eclair？
6月22日，就是傳說中的“巧克力閃電泡芙節”，對於閃電泡芙這個名字的由來至今仍有很大的爭論。有人說，之所以叫閃電泡芙是因為它的滋味太過於美味，讓人以閃電般的速度就吃完了；然後還有一種說法是因為閃電泡芙有著閃光透亮的絢爛表層，因此而得名。雖然小編至今也不知道，這些說法是不是有根據，但是小編可以肯定的是閃電泡芙的造型實在太美，幾乎沒有女生可以逃脫得了它的魅力。
形如手指的閃電泡芙造型細長，比傳統泡芙多了一點優勢～那就是你只需要手持泡芙的一端開始享受，無需去擔心奶油掉出來的尷尬模樣，所以優雅指數絕對 UP UP！
所以同樣是被閃電泡芙“顏值”所魅惑的小編，也為大家整理了幾家在洛杉磯內以閃電泡芙而出名的烘焙店名單，如果說你最近恰巧想要吃幾口，那麼就去轉轉看吧～
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1.Maison Richard
- Address: 707 N Stanley Ave, Los Angeles, CA 90046
- Phone: (323) 655-7777
已有30多年的法式烘焙餐廳已經整體搬遷到了 Fairfax 附近，所以對於這樣一家老牌法式烘焙店的出品，自然是相當有保障的咯。
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2.Chaumont Bakery & Cafe
- Address：143 S. Beverly Drive, Beverly Hills, CA 90212
- Phone：(310) 550-5510
- Website： www.chaumontbakery.com
當你問小編如果你在比佛利，哪裡會有最美艷的閃電泡芙？那麼答案只有一個，那就是在 Chaumont Bakery！在比佛利山莊的中心地帶有一家專賣歐式風格的麵包店，其典雅的巴黎風格和多種多樣的產品讓人流連忘返，精緻美麗的下午茶點也是店家的賣點之一。其中多款來自法國巴黎的泡芙選項精緻而又華麗，絕對是你在別處很少能見到的。
招牌產品：Saint Honore (聖安娜奶油蛋糕)，Paris-Brest（巴黎車輪泡芙），Cream puff (泡芙)，Religieuse（僧路泡芙），Eclairs (閃電泡芙)
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3.Bottega Louie
- Address：700 S. Grand Ave., Los Angeles, CA 90017
- Phone：(213) 802-1470
- Website：http://www.bottegalouie.com/main.html#
作為洛杉磯最知名的Bakery，Bottega Louie 的霸主地位似乎無人可及！一切都來自於美味的烘焙品與超高的天花板，都美的讓人炫目。除此之外，超級美味的 Brunch，意麵和窯烤 Pizza 也是人們大排場龍的原因。當然這裡的閃電泡芙也是人們趨之若鶩的點心之一哦～
招牌產品：Macarons（馬卡龍），Tiny tartlets（手指塔），千層蛋糕（Layer Cakes），Napoleons(拿破崙)，Eclairs（法式閃電泡芙），Beignets(法式甜甜圈)
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4.La Maison du Pain
- Address：5373 W Pico Blvd Los Angeles, CA 90019
- Phone：(323) 934-5858
- Website：http://www.lamaisondupainla.com/
在 Mid Wilshire 有一家品質不錯的烘培坊，這裡每日新鮮出爐的麵包都是手工烘培而成，這裡有著最正宗的法棍麵包之外，這裡的糕點，三明治以及鹹味塔都很不錯。另外這裡還販售著美味的法式鹹派（Quiches）。
P.S 不過有報導顯示，這家餐廳因為之前的貪污新聞可能即將面臨停業的危險，所以你愛他們家的話，趁著還沒關閉，趕緊吃一下好了！
招牌產品：Croissants, Pain Au Chocolate (巧克力可頌)，Almond Croissant（杏仁可頌），Olive Baguette（橄欖油法棍）
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– – – – – – – – – – – 【同場加映】- – – – – – – – – – –
如果說你就是饞泡芙了的話，
不妨可以去嘗試一下“日”式泡芙去替代一下～
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1. Cream Pan
- Address: 602 El Camino Real, Tustin, CA 92780
- Phone:(714) 665-8239
除了已經人盡皆知的“Strawberry Croissant”之外，這裡的 Cream Puff 也同樣好吃到沒朋友，或者你也可以嘗嘗變形般的閃電泡芙“ Choco Horn”，那葫蘆般的外型也同樣讓人忍俊不禁。
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2.濱田家 Hamada-ya
Credit: 加州小浣熊@Weibo
- Address: Mitsuwa Marketplace, 665 Paularino Ave，Costa Mesa, CA
- Phone: (714) 957-4055
小編 Alice 心目中最愛的烘焙店 Hamada-ya 中也有一款類似閃電泡芙的傢伙－Green Tea Cornette，其實有點類似可頌皮裡包裹著誘人的抹茶味奶油，真的是外酥內軟，香氣宜人呢～
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