无人能够抵抗的奶香美味,细数来自美国的50个州的奶酪美食!(下)
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39.Connecticut: White Clam Pizza
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传说中美国最好吃的披萨是一款名为的白蛤蜊的奇妙披萨。只用一层淡淡芝士打造的披萨,却有着让人叹服的美妙滋味。作为康涅狄格州的代表作,是那么的当之无愧。
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40.Florida: Cuban Sandwich
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作为全美最受欢迎的三明治之一,古巴三明治 (Cuban Sandwiches) 在美国的地位绝对是举足轻重。这种传说由古巴移民带来,主要以火腿、炖猪肉、瑞士奶酪、酸黄瓜、芥末,有时候还会加入一些香肠(salami)的三明治,在引进美国后则更是多了相当多种变化。最初的古巴三明治是不需要烘烤的,Key West、 Ybor City 和 Tampa 都是传说中巴三明治的发源地。1960年代之后,逃离菲德尔•卡斯特罗(Fidel Castro)统治的古巴人涌入迈阿密,在那里的自助餐厅和咖啡馆里,古巴三明治变得无处不在。而如今,佛罗里达州(Florida)更是作为现代古巴三明治的代表地和大本营。
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41.Hawaii: Hawaiian Grilled Cheese
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虽然小编没搞懂,为什么靠芝士三明治居然变成了人间天堂“夏威夷”的代表作。但是光是想到可以将火腿、奶酪和菠萝一起加入三明治之后再进行烤制,看着融化的奶酪和菠萝融为一体,就已经忍不住想要流口水了。
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42.Massachusetts: Cheesy Clam Chowder
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人人都知道,马萨诸塞州从两百年前就开始深爱着蛤蜊浓汤。
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43.Illinois: Deep Dish Pizza
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芝加哥的深盘披萨和披萨始祖意大利披萨一样有名。但是无论那种披萨也都少不了奶酪的加入,1943年开始出现的深盘披萨,让人们瞬间就被其吸引。
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44.Oklahoma: Cheese Stuffed Fried Okra
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秋葵真的是一种很妙的东西,在俄克拉哈马州,将秋葵混入奶酪,玉米面糊,再放入油锅深度油炸,就会成为香浓无比的芝士包秋葵。
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45.Wyoming: Buffalo Cheeseburger
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对于几乎不把美食当做一回事的怀俄明州来说,即便是芝士汉堡中也被加入了野牛肉。
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46.Kentucky: Hot Brown Bites
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Hot Brown Bites,在肯塔基州变成了一个开放式的火鸡燻肉三明治,配上法式奶油酱。即便是香味也会让人垂涎不已了吧!
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47. New Hampshire: Lobster Mac and Cheese
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新罕布什尔州最吸引人的除了免税政策之外,还有美味的大龙虾。鲜甜的龙虾肉配上奶香味十足的奶酪意粉,真的是老少通吃的一道美味料理。
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48. South Dakota: Kuchen
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你是否听说过 Kuchen?这个来自德国的蛋糕,而今它已经成为了南达科他州的招牌甜点。当然这一切都要感谢当年最早在这里落户的德国移民。经过了这么多年,蛋糕配方里的奶酪还是那样容易让人感到甜蜜。
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49. Vermont: CHEESE
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谈到奶酪,在美国第一个想到的洲际必然是佛蒙特州。即便你对美国的奶酪表示怀疑,但是事实表明美国佛蒙特州出产的奶酪经得起世人的考验,一点也不比欧洲的差。作为“青山之州”(Green Mountain state)之称的地带,佛蒙特州出产了大量精妙的奶酪,包括荣获多项大奖的 gorgonzola 和 Greek feta 奶酪。
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50. New Jersey: Pork Roll (or Taylor Ham), Egg, and Cheese
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在新泽西,你可以叫它 Pork Roll 或者 Taylor Ham ,对于当地人来说,这是最棒的早餐美食,当然不要忘了再加上一点盐、胡椒粉和番茄酱。
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