Monsieur Crepe 散發著慵懶的法式情調

| May 22, 2015

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▲ Latte

Espresso加了牛奶溫潤調味,讓Latte成為最適合早晨喝的咖啡,看似恣意揮灑的奶泡比例剛好又綿密,不會輕易的化開,入口非常細膩。

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▲ Quiche Chèvre et Epinard $8.25

法國最傳統的烘焙佳餚之一 -法式鹹派 (Quiche),不僅是常見的家常菜,更是家喻戶曉的法國家鄉料理。以雞蛋、牛奶、鮮奶油為內餡基礎,口味變化多樣,常見的有火腿起司、菠菜山羊起司或是更豐盛的烤雞肉蘑菇等等。

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Monsieur Crepe 所提供的鹹派,由來自法國巴黎的主廚以正統的手法料理;麵皮薄而紮實,帶著微脆的口感,內餡簡單的加入波菜與起司,羊奶起司的獨特風味再烘烤之 後十分濃醇,嚐起來相當細膩。依照傳統佐以生菜沙拉,用清爽的水果、蔬菜來平衡法式鹹派較微濃厚的味道,無論是正餐或是下午茶都很適合食用。

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