Petit Trois下週推出新餐點 主廚Insta瞬間被讚爆！
Credit: Chefludo Instagram
雖然在洛杉磯人氣十足的 Ludo （Petit Trois 和 Trois Mec 的主廚）於在芝加哥舉行的 James Beard Awards 空手而歸，但並不代表他枉費此行。他當時就被人看到他在芝加哥名店 Au Cheval 吃漢堡，這不，回來沒多久，餐廳就有了新菜色 — 沒錯，就是漢堡！
Ludo 承認這個漢堡確實是從 Au Cheval 那裡萃取的靈感，但他加入了一些法國風味進去。請試想焦糖洋蔥湯，大蒜蛋黃醬，紅酒燉牛肉醬這些味道融匯在一起的味道。 Ludo 說，“我沒贏到 James Beard ，但我贏得了更大的東西 – 那就是去 Au Cheval 吃了我生命中最好吃的漢堡，并被它啟發出靈感。”
如何感受這道漢堡的受期待程度呢？Insta 照片圃一出現就獲得了超過 2000 個like, 更有200多個留言！現在這道漢堡只是限時供應，下週二開始就會上桌了。雖然他並沒有公佈價格，但光看照片，就覺得非常值得一嘗了！
有興趣的話亦可以follow Ludo的Instagram喔！
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