Oomasa 和風氣息滿分 彷如置身日本
WaCowLA 洛杉磯
吃貨美食推薦 日式料理
Oomasa
100 Japanese Village Plz.,Los Angeles, CA 90012
這次小編來拜訪這家位在小東京，知名度之高的 Oomasa (大政)。隨風飄逸的大紅燈籠，沒入褐木牆裡，外觀有如日本神社，為視覺潑上一層淡淡的神秘感。
一入內，昏黃燈光照映，一陣古意氛圍就這樣襲面而來，店內四週盡是傳統的日本木牌以及傳統裝飾，別有一番風味。
Spider roll $12
一客四件的“蜘蛛卷”其實是以以清爽的小黃瓜、胡蘿蔔為食材包裹在紫菜裡，與此同時以酥炸軟殼蟹入卷，鮮香酥脆軟殼蟹配上雙嫩的蔬菜和香糯的米飯，口感軟中帶酥，很有層次，飽足感更是十分。
Sashimi $16.50
生魚片界的三劍客“鮭魚、鮪魚、鯛魚”組成了這裡的“刺身拼盤”，光是看著就讓人食指不動。肥美鮮嫩，肉質細膩的鯛魚，帶有微微血香的鮪魚和入口即化的鮭魚配上嗆口的山葵，蘸上點點醬油，絕對是夏日的清爽美食~
Uni and egg $10
滿搭著海膽的軍艦壽司卷上還附著著一顆金銀剔透的鵪鶉蛋黃，本身就口感滑膩、鮮香濃郁的海膽在更加潤滑的蛋液的碰撞下，散發出更加濃郁的香氣，在口中不斷的擴散。
Chirashi Sushi
這裡的Chirashi Sushi 沒有華麗的擺飾，不過蓋飯整體來說挺不賴的，雖然底下的醋飯給很多，但上面給的配料也還算大方，尤其四種生魚片除一般的旗魚、鮭魚、鮪魚外，還有白白的油魚以及墨魚片，一般好像比較少放這味，挺順口的。
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