Karl Strauss Brewing Company 將啤酒加入菜餚當中作為特色
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Karl Strauss Brewing Company
901 S Coast Dr., Costa Mesa, CA 92626
位於 Metro Pointe 的 Karl Strauss Brewing Company 自2002年以來就在 Costa Mesa, Orange County 提供在地精釀啤酒，店內的小型釀酒持續生產 Karl Strauss 自行研發的啤酒口味，用各種不同的啤酒來搭配酒吧美食，也將啤酒加入菜餚當中作為特色。
如果面對豐富的酒單讓你不知道要該如何下手，告訴服務生你喜歡什麼類型，他們一定會很樂意地幫你推薦喔！
Red Trolley Ale $5.5
在推出以來不斷地獲得各大啤酒比賽的獎項，紅銅色酒體的 Red Trolley Ale 以及水果的香氣，大量麥芽釀造使得帶著微微的苦味，加上一點太妃糖以及水果的香氣，豐富的味道讓這杯啤酒令人喜歡，剛好也與 今天所點的Black Garlic Fondue 和 Pork Chop 非常相稱！
Black Garlic Fondue $12.95
黑大蒜起司鍋，印上烤痕的麵包特別的誘人，豪邁地浸在黑大蒜起司鍋裡，半融化的 Cambozola 混合著加了 Red Trolley Ale 的醬汁和焦糖洋蔥，藍紋起司的厚重口味與黑大蒜的香氣完美的搭配，是最令人驚艷的一道前菜！
Asada Fries $11.95
鐵盤煎過的牛排塊撒在沾滿 Karl Strauss特製 jalapeño 起司醬的薯條上，與一般 Asada Fries 不同的是，這裡捨去了常用的酸奶與酪梨醬，改用濃郁的 gorgonzola 起司與加了酪梨的 chimichurri 醬，融合兩種起司讓口感更豐富。
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